排骨炖海带的家常做法
创始人
2024-12-02 20:34:24
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排骨炖海带是一道美味又营养的家常菜。
首先，准备新鲜排骨和海带。排骨切段洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，焯水后捞出备用。海带提前泡发，切成合适大小。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒至表面微黄。接着倒入足量开水，放入八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。然后加入海带，再炖20分钟左右，让海带充分吸收排骨的鲜味。最后加入适量盐、生抽等调味，一道鲜香可口的排骨炖海带就做好了，排骨软烂，海带滑嫩，汤汁浓郁。
排骨炖海带是一道家常菜肴，主要材料为排骨和海带。二者搭配在一起烹调不仅口味鲜美，而且营养丰富。下面我就把排骨炖海带的做法分享给大家，希望大家喜欢！
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