香烤油边，一道令人垂涎的家常菜。油边，即猪护心肉，处理干净后是制作美味的上好食材。要做出好吃的香烤油边，首先需用各种调料精心腌制，让油边充分吸收香料的浓郁味道。接着将其置于烤架之上，用中小火慢慢烤制。烤制过程中，油边逐渐变得金黄焦香，滋滋冒油，散发出诱人的香气。咬上一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，独特的口感在味蕾间绽放，无论是作为日常餐食，还是与朋友小聚时共享的美食佳饮搭配，香烤油边都别具风味。

油边非常好吃，接下来我们就来讲一讲油边怎么做好吃。

操作方法

• 01

  要想做好吃的香烤油边，我们需要准备以下材料：油边、孜然粉、姜片、生抽、糖、烧烤炉等。

  
• 02

  首先我们先把油边用清水清洗干净，然后用到刀把油边切成大小一致的小块备用。

  
• 03

  然后把切好的油边放入碗里腌制，腌制的时候加入一勺生抽、一勺糖、姜片、食用盐等。

  
• 04

  最后用竹签把腌制好的油边肉串起来，放在烧烤炉上面烤，烧烤的时候刷一层油，出锅前爬上孜然粉。