酸梅焖猪脚的做法
创始人
2024-12-03 13:25:55
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《酸梅焖猪脚的做法》
酸梅焖猪脚是一道美味的家常菜。首先，将猪脚处理干净，切成大小适中的块，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，焯水后捞出沥干。接着，锅中倒油，放入冰糖炒出糖色，再把猪脚放入翻炒上色。然后加入适量的生抽、老抽、蚝油调味。放入几颗酸梅，酸梅的酸甜能为菜品增添独特风味。倒入没过猪脚的清水，大火烧开后转小火焖煮约一个半小时，直至猪脚软烂入味。最后大火收汁，一道酸梅焖猪脚就做好了。这道菜猪脚软糯，酸梅的味道融入其中，酸甜可口，是餐桌上的美食佳饮。
酸梅焖猪脚是一道非常美味好吃的家常菜，用酸梅、小米辣搭配猪脚焖，焖出来的猪脚肥而不腻，浓香酸辣，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
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