家常干煸豆角，超详细做法揭秘！一看就会，美味得让人直呼过瘾！
创始人
2024-12-11 12:43:09
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这里有一份简单易学的干煸豆角食谱供您参考，步骤清晰，适合家庭制作：食材:长豆角（或四季豆）、蒜瓣、干辣椒、盐、生抽、白芝麻、鸡精、油、花椒、蚝油、白糖做法:1. 长豆角清洗干净，去掉两端，切成约5厘米左右的段状。大蒜切片，干辣椒切段，准备好其他调味品。2. 锅中油热（油放多点）六成热，放豆角炸至虎皮状捞出备用。3. 锅内留底油爆香蒜、花椒和干辣椒。4. 倒入虎皮豆角，加生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖翻炒均匀。
5. 炒好的豆角出锅后，撒一层白芝麻即可。
小贴士: 1.豆角一定要完全干燥再进行油炸，否则容易溅油。2.炒豆角时，可盖上锅盖闷一会儿，使其更入味软糯。3.调味可根据个人口味适当调整，喜欢麻辣的朋友还可以加一些花椒粒。希望您能喜欢这个版本的干煸豆角，祝您烹饪愉快，美味健康！
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