哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

最近达美乐的披萨可是超级火啊！随便一家店都要排长队，只要家里有烤箱，在家就能复刻达美乐同款的肉酱披萨，不能说一模一样，简直就是毫无差别，这个披萨做出来外壳焦香酥脆，里面有丰富柔软的大气孔，底部是薄薄的，一口下去超级过瘾！

爱吃披萨的小伙伴一定别错过了，在家低成本实现披萨自由，简单又方便，新手小白也完全可以尝试，真的没有一点难度。

这个披萨是无糖低油的配方，全程不需要揉面，白天做可以找个空闲的时间，也可以晚上把面准备上，在冰箱里冷藏发酵一晚上，第二天早上起来直接用，披萨酱你就买现成的，基本每个牌子的味道都挺好吃，自己再搭配一些肉末炒香一下，别提有多诱人了！

【达美乐肉酱披萨】

用料：新良披萨专用粉（或者高筋面粉）180克，酵母粉2克，盐3克，油10克，水120克，猪肉一块，洋葱少许，披萨酱适量，马苏里拉芝士适量。

步骤：

1，首先把180克披萨专用粉，没有我这个牌子可以换成其它的高筋面粉，也就是平时做面包的面粉。

面粉里加入2克酵母粉，3克盐，10克油，120克水，用刮刀或者用手混合至无干粉的状态，盖上保鲜膜静置20分钟，如果天气热就放冰箱冷藏，一般的气温就放常温。

2，20分钟后拉起面团的一端，从四周往中间折叠，醒面以后面团的延展性特别好，可以很轻松地拉起来，然后稍微收圆一点，继续盖保鲜膜醒面20分钟。

3，20分钟后再重复折叠面团一次，方法一样，还是从四周往中间点上折叠，这一次面团的延展性会更好，稍微收圆后就可以开始发酵了，如果不急着吃可以冰箱冷藏发酵一晚上，平时可以常温发酵至两倍大小。

4，发酵的时候来炒下披萨馅，这个馅料也是懒人做法，简单好吃不翻车，油锅烧热下入洋葱丁和肉末炒香。

5，下入适量披萨酱，翻炒均匀即可盛出来备用，这个香味也太好闻了！

6，发酵好的面团取出来，放置在砧板上稍微用手按压排气，再继续用手抻成四周高，中间平的饼状，中间用叉子扎上小孔防止烘烤的时候鼓包。

7，表面铺上一层肉酱，这个肉酱就是我们自己炒好晾凉的。

8，表面撒上一层马苏里拉芝士，送入预热好的烤箱底层，230度烘烤大约15分钟。

9，烤到表皮焦黄，芝士融化并出现金黄色的焦点时取出来，趁热切块，即可食用，披萨要趁热吃，才能拉出长长的丝。

小贴士：

不同品牌的面粉吸水性不同，可以预留10克液体出来，看状态增减。

烤箱记得要提前预热，有烘焙石板就更好，家庭制作也可以用这样的普通烤盘，放烤箱底层高温快烤。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。