其实厨房里藏着一位低调又高效的"造血皇后"是它！它铁含量远超红枣，还自带丰富胶质和膳食纤维，补血不滞腻，通便又养颜，简直是专为咱们女生量身定制的天然补剂。今天就分享三道用”它“打造的"造血"快手菜，厨房小白也能轻松拿下！

一、秋葵木耳炒鸡蛋

材料： 秋葵7-8根，泡发黑木耳一小碗，鸡蛋2个，蒜末少许，盐、生抽、食用油适量。

做法：

1、秋葵洗净切小段，黑木耳撕成小朵，鸡蛋加少许盐打散备用。

2、锅中烧开水，滴几滴油，秋葵焯水30秒捞出（翠绿爽口的关键！）。

3、热锅凉油，倒入蛋液炒成嫩块盛出。

4、锅留底油，爆香蒜末，下木耳翻炒1分钟至发出噼啪声。

5、加入秋葵和鸡蛋块，淋入一小勺生抽和适量盐，大火快炒均匀，1分钟内出锅。

秋葵的黏液包裹着木耳的铁质，像给肠道铺上丝滑通道，让营养更好吸收，废物轻松排出。鸡蛋提供优质蛋白，特别适合赶着上班的早晨，几分钟搞定，营养却不打折，吃完小腹轻松，脸蛋仿佛也透亮了。

二、黑木耳炒莴笋

材料： 莴笋半根，泡发黑木耳一小碗，猪瘦肉100克，姜丝少许，盐、料酒、淀粉、蚝油、食用油适量。

做法：

1、猪瘦肉切薄片，加少许料酒、盐、淀粉和一点油抓匀腌制10分钟。

2、莴笋去皮切片，黑木耳撕小朵。

3、热锅凉油，下姜丝爆香，放入肉片滑炒至变色后盛出。

4、锅中补点油，下莴笋片翻炒约1分钟至稍软。

5、加入黑木耳，继续翻炒1分钟。

6、倒入炒好的肉片，加一小勺蚝油和适量盐调味，大火翻炒均匀即可出锅。

莴笋水分充盈，搭配木耳的膳食纤维，饱腹感极强。瘦肉补充血红素铁，吸收率更高。整道菜口感层次丰富——莴笋脆、木耳韧、肉片嫩，低脂低卡零负担。特别适合晚餐，吃饱吃好，气血悄悄补，体重稳稳控。

三、木耳炒大虾

材料： 鲜大虾10只左右，泡发黑木耳一小碗，青萝卜小半根，胡萝卜小半根，葱白切丝少许，姜丝少许，盐、白胡椒粉、料酒、食用油适量。

做法：

1、大虾去头去壳留尾（开背更入味），用少许盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制。

2、青萝卜、胡萝卜去皮切细丝；黑木耳切丝。

3、锅中水开，快速焯一下胡萝卜丝和青萝卜丝（约20秒），捞出沥干。

4、热锅稍多油，爆香姜丝，下虾仁快速滑炒至卷曲变红盛出。

5、锅留底油，下葱白丝煸香，放入木耳丝翻炒出香味。

6、加入焯好的双色萝卜丝，快速翻炒均匀。

7、倒入虾仁，加适量盐调味，所有食材大火快炒融合即可出锅。

这道菜端上桌，绝对能收获一片惊叹！虾的优质蛋白和锌元素，是造血工厂的"高效催化剂"。双色萝卜丝不仅贡献了亮眼的色彩和清甜口感，其丰富的维生素C更是促进铁吸收的"黄金搭档"。木耳稳稳提供核心铁质。口感鲜甜脆嫩，宴客自吃两相宜，滋补效果更是一流，吃出红润好气色！

木耳这不起眼的"黑金"，在餐桌上绽放出如此多样又美味的光彩。它富含的铁元素，是红枣的几倍之多，温和不燥热，配合膳食纤维这个"肠道小扫帚"，帮我们扫除淤积，让补进去的气血真正流动起来，滋养全身。姐妹们，赶紧试试看，哪一道会成为你餐桌上的新宠？气血丰盈、通体舒畅的好状态，正等着你呢！

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