夏日炎炎，餐桌上白酒的身影似乎变得稀少。它不及啤酒的清凉畅快，缺乏黄酒的温润柔和，然而，在三伏天里，白酒同样有其独特的饮用之道，只是需留意一些细节与禁忌。

冬有三九，夏有三伏。当三伏天悄然而至，一年中最炽热的时段也随之拉开序幕。

酷暑里，人们往往偏爱冰啤配小龙虾，或是窝在空调房里，以期在炎炎夏日中觅得一丝凉爽。殊不知，绵柔醇厚的白酒，亦是三伏天里不可或缺的佳酿。

夏天长时间呆在空调房中，实则对身体无益。在空调房内，人体毛孔闭合，一旦外出遇热，毛孔又迅速张开，这种频繁的开合会扰乱身体内部的气机平衡，导致人们进出空调房时感到不适。

古人云：“无厌于日”，夏日应顺应自然，该热则热，该汗则汗，切勿抑制阳气的生发。而白酒性温，适量饮用可使身体微微发热，促进排汗，反而能带来一种别样的舒适感。

夏季饮酒，这些禁忌需牢记。

■ 切勿混饮

夏季饮白酒时，切勿与可乐、汽水等碳酸饮料同饮。这些饮料中的二氧化碳会加速胃肠粘膜对白酒的吸收，使人更易醉酒。同时，多种酒类混饮也是大忌，啤酒、白酒、葡萄酒轮番上阵，身体难以适应这种快速变化，极易导致醉酒。

■ 避免空腹饮酒

夏日里，人们往往食欲不振，但喝白酒时切勿空腹。空腹饮酒不仅易醉，还会对胃黏膜造成刺激。因此，饮酒前应先填饱肚子，以保护胃黏膜，减少酒精对身体的伤害。

■ 适量为宜

夏季饮白酒，适量是关键。一方面，夏季饮食应避免辛热上火之物；另一方面，过量饮酒会导致血管扩张，血流加速，加重心脏负担。因此，饮酒时应量力而行，切勿贪杯。

夏季存酒，这些要点需注意：

高温是酒体口感的“大敌”。同一款酒在不同环境下品鉴时，口感会有所差异，温度是影响酒体口感的关键因素。当周围温度超过30℃时，酒体内富含香味物质的大分子结构会发生变化，从而影响酒的口感和品质。

因此，夏季长期将酒存放在后备箱中，不仅会影响酒的口感，还可能存在火灾隐患。若需短期存放，且能确保后备箱温度不高于30℃，则尚可接受。但为了酒的品质和安全着想，还是建议将酒存放在阴凉通风处为佳。