今天是农历七月初七日，也是民间传统节日七夕节。七夕节始于上古，普及于西汉，鼎盛于宋代。“七夕”最早来源于人们对自然天象、对时间、对数字的崇拜。七夕节由星宿崇拜衍化而来，为传统意义上的七姐诞，七夕节既是拜祭七姐的节日，也是爱情的节日，是一个以“牛郎织女”民间传说为载体，以祈福、乞巧、爱情为主题，以女性为主体的综合性节日。在七夕的众多民俗当中，有些逐渐消失，但还有相当一部分被人们延续了下来。今天七月初七传统七夕节，记住“吃三样，做三事”习俗，幸福快乐过七夕！

一、吃三样

每个节日都有其应景的美食，比如元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼，七夕节应该吃什么传统美食？

1、吃巧果

巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是山东地区特色传统糕点，七夕节的应节食品。 制作时有专门的巧果卡子，卡巧果的卡子大多用枣木、梨木刻成的，有花形、鱼儿、寿桃、莲子、石榴、元宝、如意等吉祥图案。七夕节前制作巧果，可以用线穿成一串，给宝宝们戴上，一种好的寓意。

食材：面粉、牛奶、酵母、鸡蛋、糖、猪油

做法：1、面粉中加入鸡蛋、糖、温牛奶、酵母粉、猪油，搅拌成絮状，用手和成稍硬的面团，覆盖保鲜膜，静置10分钟左右。2、取出面团，搓成长条状，切割成所需要的大小。3、准备巧果模具，往模具中撒少许面粉，再倒出去。4、放入小面剂子，按压面团，使底部花纹更清晰，轻轻的磕出巧果生坯。5、把巧果生坯排放到不粘的烤盘中，留有间隙，覆盖保鲜膜，醒发15分钟。6、烤箱175度，开始预热10分钟，上下火175度，中下层烤20分钟左右，烤好的小巧果。

2、吃饺子

七夕节有吃饺子的传统食俗，传说七夕节当天，七个要好的姑娘一起包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个饺子里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃饺子，据说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

食材：面粉、胡萝卜、紫薯、红心火龙果、菠菜、紫甘蓝、黄瓜、柠檬、南瓜、西红柿、小苏打、

做法：1、把各种食材都准备好，柠檬把里面的籽去掉，黄瓜洗净切成薄片，胡萝卜洗净切片，红心火龙果切开取出四分之一的果肉，南瓜去皮切小块，紫薯去皮切小块，菠菜去根洗净留叶子，西红柿洗净切块。紫甘蓝洗净切块。2、火龙果、黄瓜、西红柿都不用加水，紫甘蓝和菠菜处理麻烦一点，都打成汁液，南瓜块、胡萝卜和紫薯都上锅蒸熟再碾成泥，柠檬挤出汁水。3、紫甘蓝加小苏打，花青素在碱性环境下变成蓝色，加入柠檬汁，酸性环境下变成红色。4、面粉中分别加入红色、紫色、黄色、绿色、橘红色等不同颜色汁液，和成不同颜色面团，用保鲜膜包裹起来，醒一会儿面。5、用不同颜色的面团分别擀皮、包馅、捏出饺子。一共报了赤橙黄绿青蓝紫七种颜色的饺子。6、锅里烧开水，下入饺子，烧开锅三次，就可以煮熟了，捞出饺子。7、非常漂亮的七彩饺子，应景七夕节，漂亮又美味好吃。

3、吃鸡

七夕节有吃鸡的传统习俗，源于浙江金华一带，七夕这天，家家都要杀一只公鸡，意为这晚牛郎织女相会若无雄鸡报晓，他们就永远不会分开，以祈祷有情人永不分离。

食材：公鸡、黄瓜、青椒、花生、料酒、葱姜蒜、郫县豆瓣、干辣椒、醋、糖、盐、水淀粉、花椒

做法：1、鸡胸肉去筋膜切小块，用腌制鸡肉材料腌制30分钟左右。2、黄瓜和胡萝卜切小丁，小红辣椒切段去籽，备花椒，郫县豆瓣酱切碎，备碗汁，搅匀。3、锅入少油，小火炒熟花生米，凉后去皮备用。4、另起锅少油烧热，入腌制的鸡肉快大火迅速划散炒变色，将鸡肉盛出装盘备用，底油仍留在锅里。5、锅底油烧稍热，改小火入花椒和小红辣椒段爆香，

入切碎的郫县豆瓣酱炒出红油，入黄瓜丁和胡萝卜丁，改大火迅速炒软，

入煸炒过的鸡肉丁翻炒片刻，沿着锅边淋入碗汁大火迅速颠炒均匀，最后入炒熟花生米，迅速颠匀出锅。

二、做三事：

1、拜织女

七夕拜织女，于案前焚香礼拜后，大家一起围坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝着织女星座，默念自己的心事。如少女们希望长得漂亮或嫁个如意郎、少妇们希望早生贵子等，都可以向织女星默祷。

2、对月穿针

七月初七这天傍晚，家家户户都把庭院清扫干净，年轻妇女和姑娘们先要向织女星虔诚跪拜，祈求织女保佑自己心灵手巧。然后，她们把事先准备好的五彩丝线和七根银针拿出来，对月穿针，谁先把七根针穿完，就预示着将来她能成为巧手女。

3、晒书晒衣

古代，“七夕”节还有晒书、晒衣的传统习俗，据说可以避免虫蛀。人们选择七夕晒书据说是因为七月七日，天门洞开，阳光强烈，是龙王爷“晒鳞日”。人们多在此日曝晒衣服、棉被之类，以防虫蛀，读书人也往往在这一天曝晒书籍。

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