美食之旅，让嘴巴停不下来

生活中的真滋味在于平淡的喜悦。并非只有昂贵气派的餐厅才能享受佳肴，其实那些让美食爱好者难以抗拒的美味，都隐藏在充满生活气息的街边小摊之中。

潮州的鸭母捻、春卷、咸水稞、牛肉丸、糖葱薄饼、蚝烙煎等美食，名声早已传到我耳中，可当我亲身来到潮州，才惊觉这里的美食种类远超预期。在古城里我们走了不到两百米，就接连看到风格各异的食肆，而新桥路的夜市更是美食林立。面对这琳琅满目的景象，我的朋友忍不住问，难道潮州人就是为美食而生的吗？

游客们最常赞叹的，就是潮州古城了，古城里道路纵横交错，到处都是牌坊，因此也被称作“牌坊街”。牌坊街上骑楼遍布，游人络绎不绝，我们穿行其间，感觉仿佛置身于民国时期的旧街巷。如果不是那些美食摊贩的老板偶尔用几句时髦的新鲜话吆喝招揽顾客，简直会让人产生一种时空错乱的感觉，好像真的穿越了年代。那天黄昏，经由代驾司机告知，距离潮州古城不足一公里的西马路，才是潮州居民日常生活的热闹所在，那里藏匿着许多价格实惠且味道鲜美的潮州小吃。

第二天，我和朋友天不亮就到了西马路那里。西马路是个年深的菜市，虽然藏得深，在潮州古城最不起眼的边儿上，却总在抖音潮州的热门榜单里露脸。

热油倒进锅里、面粉揉成薄片、卷入馅料制成春卷、再次下锅炸制……一连串娴熟的步骤完成后，外脆内软的潮州春卷热气腾腾地上桌，馋得人马上就想尝一口。“别吃太多，后面还有呢。”朋友好意叮嘱，我跟着他示意的方向看去，各处早餐摊位都挤满了顾客，这大概就是潮州风味吸引人的地方吧！

出游攻略：

潮州饮食选择极多，十分适合美食爱好者前往体验。在古城区域，既能欣赏牌坊街的独特建筑，又能尝试各式各样的潮州佳肴，不过费用相对较高。西马路一带则消费更为实惠，一天之内可以品尝到春卷、咸水稞、甘草水果等多种小吃，平均花费仅在二十元以内。

岭南文化之旅，让人眼花缭乱

潮州之行，同样是一次深入岭南文化的体验。作为粤东地区的文化核心，潮汕文化有着鲜明的特色，涵盖了潮剧、潮州音乐、潮州建筑、潮州功夫茶等多个方面，形成了独特的文化体系。这里不仅拥有中国四大古桥之一的广济桥，还拥有潮州木雕艺术的杰出代表己略黄公祠，同时还有始建于唐朝的开元寺、潮州西湖等众多著名景点。值得关注的是，那些有助于透彻认识潮州风情的地点都位于古城周边，可以同时享受美食探索和人文体验，非常便捷。

牌坊街是认识潮州文化的首要之地。历史上这里曾是粤东地区的政治中心，众多官员和名士在此聚集，人才辈出。明清时期，当地人在潮州城建造了许多牌坊。如今这些牌坊屹立在潮州古城之中，十分值得停留观赏，成为了游客必到之处。牌坊周边遍布商铺，无不展现着潮州热闹的市井风貌。

沿着牌坊街继续行进，必然会见到一座气势恢宏的广济楼，而从楼下的广济门经过，再横穿一条街道，就能来到声名远扬的广济桥。这座广济桥位列中国四大古桥之中，同时也是中国首座可开合式浮桥，它横跨在韩江之上，桥身中间部分由十八艘船只在水面连接而成，这种结构既能开启也能闭合，每当大型船只需要通行时，便可以解开连接的船只，为船只留出通道。桥墩旁的“望楼”呈现了内容丰富的潮州非物质文化遗产，包括潮州金漆木雕、潮绣、潮州陶瓷等，游客能够同时体会古代潮州劳动者的才智，并且观赏、参与潮州非物质文化遗产活动。

若要寻求安宁之境，开元寺实为理想之所。此寺坐落于潮州古城的边缘地带，虽处喧嚣之中却能觅得清静。它始建于唐朝开元时期，寺内古朴庄严，遍布着诸多珍贵遗物。有唐朝的石经幢，宋朝的大铜钟，元代的石香炉，明代的潮州木雕，以及千佛塔等。这些文物彰显着历史的厚重。精美的嵌瓷木雕，以及身披袈裟的僧侣，共同营造出一种古朴而自然的氛围。

出游攻略：

潮州古城牌坊街面积不算特别宽广，不过仅靠步行游览，也需要耗费数个小时才能走遍。潮州古城和开元寺都无需购票入场，而广济桥则需要支付20元的门票费用。在潮州古城区域内，游客可以选择乘坐黄包车，收费标准在30至50元之间浮动。拉车的师傅都是土生土长的潮州本地人，他们很乐意向乘客介绍潮州古城的历史文化，并且车速会控制得比较缓慢，让游客能够悠闲地感受这座古城的独特韵味。