随着一个漂亮的翻转，一张可爱的卡通煎饼跃然出现，现场听取“哇”声一片，摊主小曾也露出了欣慰的表情。近日，位于成都市金牛区抚琴夜市的一个手绘卡通煎饼摊火爆出圈，五彩缤纷的颜色，惟妙惟肖的卡通形象，一张张画出来的煎饼引来了无数消费者排队打卡。

10月21日下午，新黄河记者来到抚琴夜市进行实地探访，老板还未上工，煎饼摊前就已围满了人，不少顾客中午12点就来此排队，等候5个小时，只为定制一款自己喜爱的卡通煎饼。新黄河记者了解到，摊主小曾毕业于美术专业，曾在教培机构担任美术老师，受到营养师母亲的影响，今年8月，她将自己的美术特长与营养美食结合，用一个卡通煎饼摊开启了她的创业之路。两个月后，她的煎饼摊火爆出圈，成了抚琴夜市的“顶流”。

成都夜市“卡通煎饼”爆火

顾客排队5小时舍不得吃

“哪位是一号，请问您要做定制款还是基础款?”小曾向摊前的人群询问道。“请问这个图案可以做吗?”顾客拿出手机向小曾展示自己想要定制的图案。“这个图案50元，可以的话，我就开始做了”，双方商量好价格，小曾拍下顾客手机上的卡通图案后，便开始制作煎饼。先用巧克力勾勒出图案边框，再用由果蔬汁调配的不同颜色的面糊填充图案，最后用原色面糊涂抹整张煎饼，大约15分钟，这张定制款的煎饼便完成了。小曾熟练地翻转着刚刚制作好的煎饼，“哇……”在现场顾客的惊叹声中，一张可爱的卡通煎饼定格在顾客们的手机里。小曾开始进行第二张煎饼的制作。

“别人的煎饼是摊出来的，她的煎饼是画出来的，一笔一笔勾勒，这个过程好治愈，她的绘画技艺很高超，画得也很精致。感觉都舍不得吃。”肖女士告诉记者，她是帮朋友过来排队买煎饼，为了拿到靠前的号，她中午12点就过来排队，等了5个小时终于拿到了当天的第一个号码。“我前几天就来过，但是拿的号靠后，只有前二十的号才可以定制，所以今天早早地过来排队，终于买到了定制款。”肖女士大方地展示着自己手中的卡通煎饼，未排到号的顾客纷纷拿出手机拍摄。

记者了解到，小曾卡通煎饼摊的煎饼主要分为定制款和基础款。定制款是由顾客提供图案，基础款则是在指定的图案中选择，有哪吒、奥特曼、皮卡丘、派大星、海绵宝宝等共50余款卡通图案可供顾客挑选。基础款的价格为15元到25元，定制款则是根据图案的复杂程度定价，从35元到150元不等。

从美术生转型“画饼姐”

用煎饼“画”出成都夜市顶流

小曾进行煎饼创作时，丈夫冯先生则处理其他琐事。据冯先生介绍，他们的卡通煎饼摊今年8月正式开张，但生意一般，一天最多卖两百元，直到国庆假期，客流量渐渐多了起来。“有顾客把我们的煎饼发在了网上，知道的人越来越多，顾客也越来越多。”冯先生告诉记者，妻子小曾毕业于美术专业，曾在教培机构做美术老师。小曾受到营养师母亲的影响，喜欢研究美食，平时会用各种蔬菜榨汁做出营养又好看的“漂亮饭”，加之此前二人在泰国旅游时，见过类似的手绘美食，受此启发，他们的卡通煎饼摊也孕育而生。“我们的煎饼主要原料是鸡蛋、牛奶和面粉，大家看到的五彩缤纷的颜色，则是用各种不同的果蔬榨汁配色而成。”冯先生称，一张简单基础款图案的煎饼制作时间大约需要6分钟，复杂的图案至少需要15分钟，因此，制作的煎饼也有限。

随着夜幕降临，抚琴夜市也渐渐热闹起来。小曾的煎饼摊吸引了越来越多的人围观。有慕名前来想要定制卡通煎饼的，也有路过瞧热闹想要买一份尝尝的。“今天的50个号已经发完了，没有领到号的朋友请大家明日再来。”冯先生向前来排队的顾客解释道，“我们的煎饼制作耗时较长，无法保证每一位顾客都能买到，所以我们采取现场排号的方式，今天的号是在下午3点多发放的。50个号，五点前就已经发完了。”冯先生告诉新黄河记者，他们的出摊时间是从下午5点开始，基本到晚上11点多才能结束，上周每天发60个号，忙完都已经晚上12点了，于是这个周减少了十个号。

为了方便顾客及时看到排号情况，冯先生建了一个微信群，会在群里发布提醒，以免顾客过号。同时也会发布一些出摊信息，如发号时间，出摊时间等。“我们在考虑用微信小程序线上排号，这样顾客就不用花太多时间来排队了。”面对突如其来的爆火，冯先生坦言，除了惊喜，还有些惶恐，“担心人太多，做不出来，让大家白跑一趟。”

“美术生就业新思路”，不少网友受此启发，尝试学做卡通煎饼。小曾夫妇的卡通煎饼摊在互联网上也收获了很多关注，小曾被网友戏称为“画饼姐”。有网友不远千里赶来，就为定制自己喜欢的卡通图案煎饼，但又舍不得吃。不少网友晒出自己的煎饼，各式各样的卡通形象，以定制煎饼的形式出现，这份情绪价值可能已超越煎饼本身。

（新黄河记者：孙敏）