美食料理

安徽淮南:豆腐宴亮相“超级皖”

9月14日,市民在“超级皖”美食争霸赛淮南城市战队选拔赛现场欣赏豆腐宴。新华网发(陈彬 摄) 作为豆腐的发源地,近年来,安徽淮南大力传承发展豆腐制作技艺,形成以...

秋天干燥!何不来一碗用崇义生猪优质排骨熬制的“排骨山药汤”?

编者按:粉丝吃货们,这下有口福了!为了更好地宣传“柯恩品牌·崇义生猪”,从2025年9月1日开始,,每周一贴,专门介绍赣南小炒和客家美食,由总部食堂大厨李师傅精...

【凉都有“礼”⑥】从风物到 “爆款” 六盘水文创解锁城市IP新玩法

一支9.9元的文创雪糕,点燃夏日火花,在六盘水掀起一阵风味热潮; 一个手握刺梨汁,身着水城农民画纹样服饰,“跑”进“六马”3.2万名跑友背包里的“刺小妮”钥匙扣...

【记者手记】锅气升腾处,见证生活本真的回归

当部分知名品牌因预制菜陷入争议,我们看到的不仅是餐饮工业化的局限,更是一种生活方式的迷失。预制菜用效率换温度,用标准化取代个性,恰如现代人随时紧绷的生活状态,看...

太二酸菜鱼“活鱼现做”遭质疑!7分钟上齐3道菜,又是“预制”?客服刚回应

知名餐饮品牌太二酸菜鱼曾经是“排队王”,主打“活鱼现做”。但近日有媒体报道,在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现,点单7分钟后,三道菜全部上齐。店员表示,酸菜鱼所用的...

茅台入局!盒马、胖东来下场!徐志胜参与代言!光瓶酒大战升级,酒企激战下沉市场

光瓶酒市场正经历一场“冰火两重天”。 一边是牛栏山等传统品牌营收规模的下滑、利润腰斩,陷入低价竞争的泥潭;另一边却是汾酒玻汾等产品卖断货,甚至需限购抢购,成为消...

木须鸡蛋,清爽解腻!

下班回到家,饿得前胸贴后背,打开冰箱一看:肉?没有!菜?只剩半根黄瓜、两枚鸡蛋,还有几根快被遗忘的胡萝卜和一小把干木耳。别皱眉,别点外卖,今天教你一招“木须鸡蛋...

怎么知道面发好了?一看二摸三闻,轻松学会面团发酵判断!

怎么知道面发好了?一看二摸三闻,轻松学会面团发酵判断! 🍞 你是不是总被“面团到底发好了没”这个问题困扰?别怕!今天手把手教你3招,轻松判断面团醒发状态,发面...

太二酸菜鱼客服回应“鲜活现做”质疑

图片来源:九毛九 知名餐饮品牌太二酸菜鱼曾经是“排队王”,主打“活鱼现做”。但近日有媒体报道,在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现,点单7分钟后,三道菜全部上齐。店员...

原创 内行提醒:去饭店吃饭,这“5道菜”少点,都是预制菜,看完在吃

导读:内行提醒:去饭店吃饭,这“5道菜”少点,都是预制菜,看完在吃 在快节奏的现代生活中,预制菜因其便捷性、标准化和成本优势,逐渐渗透至餐饮行业的各个角落。然而...

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睢宁县必须品尝的小吃都有哪些 睢宁县,这座历史文化悠久的城市,不仅有着丰富的人文景观,其美食文化更是别具一格。当地的小吃以独特的口...
上饶:弋阳年糕香飘浦江 1月24日至26日,江西上饶弋阳年糕促消费活动上海分会场惊艳亮相,以非遗技艺为魂、特色农产品为媒,让...
椒麻鸡丝:一口入魂的家常开胃菜 在众多凉拌菜中,椒麻鸡丝总能凭借它独特的魅力占据一席之地。那股混合着花椒的麻、辣椒的辣,以及鸡肉鲜嫩...
《广东最生活》携手李锦记共话饮... 春节临近,年味渐浓。1月27日,百年酱料品牌李锦记与南方报业传媒集团《广东最生活》携手,在广州举办“...
列国鉴|记者观察:意大利美食何... 新华社罗马2月3日电 意大利有一句古老谚语“坐在餐桌旁不会变老”,生动诠释了家庭和食物在本国文化中的...