9月14日,市民在“超级皖”美食争霸赛淮南城市战队选拔赛现场欣赏豆腐宴。新华网发(陈彬 摄) 作为豆腐的发源地,近年来,安徽淮南大力传承发展豆腐制作技艺,形成以...
编者按:粉丝吃货们,这下有口福了!为了更好地宣传“柯恩品牌·崇义生猪”,从2025年9月1日开始,,每周一贴,专门介绍赣南小炒和客家美食,由总部食堂大厨李师傅精...
一支9.9元的文创雪糕,点燃夏日火花,在六盘水掀起一阵风味热潮; 一个手握刺梨汁,身着水城农民画纹样服饰,“跑”进“六马”3.2万名跑友背包里的“刺小妮”钥匙扣...
当部分知名品牌因预制菜陷入争议,我们看到的不仅是餐饮工业化的局限,更是一种生活方式的迷失。预制菜用效率换温度,用标准化取代个性,恰如现代人随时紧绷的生活状态,看...
知名餐饮品牌太二酸菜鱼曾经是“排队王”,主打“活鱼现做”。但近日有媒体报道,在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现,点单7分钟后,三道菜全部上齐。店员表示,酸菜鱼所用的...
光瓶酒市场正经历一场“冰火两重天”。 一边是牛栏山等传统品牌营收规模的下滑、利润腰斩,陷入低价竞争的泥潭;另一边却是汾酒玻汾等产品卖断货,甚至需限购抢购,成为消...
下班回到家,饿得前胸贴后背,打开冰箱一看:肉?没有!菜?只剩半根黄瓜、两枚鸡蛋,还有几根快被遗忘的胡萝卜和一小把干木耳。别皱眉,别点外卖,今天教你一招“木须鸡蛋...
怎么知道面发好了?一看二摸三闻,轻松学会面团发酵判断! 🍞 你是不是总被“面团到底发好了没”这个问题困扰?别怕!今天手把手教你3招,轻松判断面团醒发状态,发面...
图片来源:九毛九 知名餐饮品牌太二酸菜鱼曾经是“排队王”,主打“活鱼现做”。但近日有媒体报道,在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现,点单7分钟后,三道菜全部上齐。店员...
导读:内行提醒:去饭店吃饭,这“5道菜”少点,都是预制菜,看完在吃 在快节奏的现代生活中,预制菜因其便捷性、标准化和成本优势,逐渐渗透至餐饮行业的各个角落。然而...