美食料理
原创 实验室研究：酵母发酵时，面团 “慢慢鼓” 像在深呼吸
你平时爱吃面包、馒头这些面食不？我可太喜欢了，那松软的口感，光是想想都让人忍不住流口水。你有没有好奇过，这些面食为啥能变得这么蓬松呢？其实啊，这都多亏了酵母发酵...
羊大师科普：警惕！这几种食物可能含有硼砂，很多人天天买
很多人不知道，一种叫作硼砂的工业化学品，正被一些不法商家添加到我们日常食物中。硼砂具有较强的毒性，成人中毒剂量仅为1-3克，致死剂量为15克，婴儿仅需2-5克就...
原创 去餐厅时，建议多点这5类菜，基本不是预制菜，可以放心吃！
西贝预制菜风波今天似乎已经告一段落了，从当初的硬刚到底，到如今的全网道歉，西贝似乎扯开了中国连锁餐饮的“遮羞布”。在如今预制菜泛滥的环境下，其实大部分人是不反对...
低度酒是笑话？白酒的傲慢才是行业最大笑柄
最近白酒圈的讨论有点“火药味”。 不少浓香型、清香型酒企忙着推低度酒，试图贴近年轻消费群体。 除了已经上市的29度五粮液一见倾心，26度“轻度古20”，29度“...
从川酒原酒到中国原酒 看见川酒集团七年聚势创“芯”的战略宏图
9月9日，“聚势创‘芯’聚创共赢”2025川酒集团原酒产业发展大会在成都盛大举行。政府领导、行业专家、企业代表、金融机构、媒体人士等齐聚一堂，共谋四川原酒、中国...
鸡尾酒勾调，能撑起白酒消费的大梁吗？
最近去酒吧，发现菜单上多了不少新奇选项：白酒兑柠檬气泡水、白酒搭蜜桃果汁，甚至还有用白酒调的莫吉托。问过调酒师才知道，这两年年轻人点这类白酒调饮的越来越多，连五...
秋天怎么喝奶茶才能不踩雷
秋季天渐凉，总会有来自小姐妹“喝奶茶吗？”的小邀约，但在这杯香甜可口的饮品背后却潜藏着健康隐患。点单是要注意避开“奶精”“植脂末”“高糖基底乳”这些危险字眼，优...
山东正和岛12周年共学大课圆满落幕！基酒在线以酒为媒，链接未来！
9月11日至12日，山东青岛迎来了一场思想与商业交融的盛会——2025山东正和岛12周年共学大课。本次大会以“破局增长”为主题，汇聚了众多山东省内外的知名企业家...
饺子皮小蛋挞：家的味道，舌尖的惊喜
今天要给大家分享一道我在家做的超级美味——饺子皮小蛋挞，那真的是香到让人停不下来！刚出炉的时候，外皮酥得掉渣，里面鲜嫩滑溜得不行，甜味浓香，一口一个，全家老小都...