原创 郑州烩面江湖暗战：8大门派争夺“面中正统”，谁才是你心中的那碗面？

有人说，河南人血液里流淌的不是血，是烩面汤。这话虽带调侃，却道出了烩面在中原饮食谱系中无可撼动的地位。 2021年，郑州烩面入选河南省非遗名录；2022年，正式...

谢霆锋美食新综艺火了！米其林大厨做的乳鸽，看着就流口水。

以下内容为推广 前阵子跟大家说我挖到宝了—— 上榜8年广州米其林指南的和苑酒家招牌菜卤水石岐乳鸽！！！ 米其林餐厅同款，大厨独家秘制酱汁 顺丰包邮到家 一鸽两吃...

山楂泡枸杞，这对“酸甜CP”藏着5个养生惊喜！

山楂的酸、枸杞的甜，泡在水里碰撞出的味道，喝过的人都懂——酸甜清爽，比白开水有滋味，比奶茶健康。但你可能不知道，这对看似普通的“搭配”，可不是只能解渴，悄悄给身...

原创 1.2亿人都在吃，日本人为何不反对预制菜？

罗永浩开撕西贝的那一天，我们刚好在日本的东京做产经调研。 比起中文互联网对西贝预制菜的声讨，日本的街头反而到处都是卖预制菜的地方——711、罗森、吉野家，这些开...

老莫｜四喜椒盐卷，好做好吃，松软咸香，越嚼越香

热点追踪｜到底什么是预制菜？

新华网北京9月15日电（记者闫雨昕 赵宇娇）速冻包子、饺子加热即食，算不算预制菜？将包装酸菜鱼解冻加热，又算不算预制菜？近日，预制菜相关话题广受关注。究竟什么是...

在家做干锅排骨，外酥里嫩超入味，比餐厅还好吃！

【食材准备】（2-3人份） · 主料：排骨500克（肋排最佳，剁3厘米小段） · 配菜：土豆1个、藕1节、青红椒各1根、洋葱半个、芹菜1小把 · 调料：姜片5片...

致敬浓香出海110周年，泸州老窖以“福光溢彩”演绎时空对话

国窖1573携手花丝镶嵌传承人雁鸿，以花丝镶嵌技艺、琉璃烧制技艺两大国家级非遗技艺打造《福光溢彩》艺术作品，以“天·地·人”三才哲思，致敬泸州老窖浓香出海110...

麻六记后厨现炒直播！“西贝”陷风波，张兰领团队证明自家非预制菜

枣庄菜煎饼：鏊子上的烟火江湖

清晨巷口的"嗞啦"声 枣庄的清晨，是被鏊子烧热的"嗞啦"声唤醒的。老城的背街小巷里，总能看见推着铁皮车的摊主支起圆鏊子，面糊在热油上迅速凝固，边缘翘起金黄的脆边...