美食料理

配料表基础,工艺就不基础?贴秋膘零食开卷“干净配方”

在人人关注配料表的当下,休闲零食正面临着如何简化配料表的挑战。眼看到了贴秋膘的季节,零食也开始开卷“干净配方”。比如,以往我们认知里,蜜饯果脯之类往往配料表重糖...

比奶茶还贵的冰淇淋,野人先生能否避免“钟薛高”式陷阱?

2025年的夏天,一个名为“野人先生”的冰淇淋品牌悄然出现在一线城市的核心商圈,全国门店已有900家。 38元一份的野人先生冰淇淋并不便宜,是谁在买单?为什么能...

大胆猜下,这文案的月饼,谁敢买?送给谁

" 有人说五仁不好吃,我们认为:那是因为你还年轻,还没饱尝过生活的毒打。桃李蛋月烧,等一个有故事的人下单!" 近日,桃李面包的电梯广告引发争议。 消费者的不满很...

原创 早餐一定是不能吃粥的,而应该是高活性蛋白早餐,晚餐才是吃粥的时间!

早餐一定是不能吃粥的,而应该是高活性蛋白早餐,晚餐才是吃粥的时间。为什么早餐不能喝粥?因为人体早餐是最佳的蛋白质吸收利用时间段,早餐时对蛋白的酶解能力是最强,到...

好情绪就是最好的养生!这五种坏情绪会伤害脏腑,对照自查、小心中招

转自:中国中医药报 作者:张纯霞 张加会 编者按 随着现代生活节奏加快,人们常感压力巨大,情绪波动,或郁郁寡欢,或焦躁易怒。中医将这类问题归于“情志病”范畴,认...

疯狂的酱酒回归理性:茅台珍酒“哐哐”上新,“消费者本位”成共识

没有一个行业永远向上,多年高速增长之后,白酒进入调整期。 前几年被资本狂热追逐的酱酒赛道,感受尤为深刻。曾经,赤水河畔新项目接连上马,行业内外资本争相涌入,酱酒...

原创 炸酱面的神仙吃法:酱香浓郁,面条筋道,一口沦陷谁能不爱?

今天吃家庭版炸酱面家,做法虽简单,却无比的好吃!肉末的清香搭配这清爽的黄瓜丝,酱香浓郁!嗦一口就停不下来啦,每一根面条都裹满了浓郁的酱汁。一口下去嘎嘎香!真是百...

入秋后少喝奶茶多喝它~脾胃真的会感谢你!

转自:中国中医药报 作者:魏帼 北京中医药大学东方医院 随着“秋天第一杯奶茶”的流行,搭配甜品饮用下午茶仿佛成了许多年轻人的习惯。其实古人早就已经有搭配茶水一同...

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原创 曾... 在时光的长河中,有些零食曾是无数人童年的甜蜜记忆。它们伴随着我们的成长,见证了时代的变迁。今天,就让...
预制菜要“熄火”?地方菜要“走... 罗永浩与西贝之争,让“预制菜”这个原本属于餐饮供应链和餐饮工业化范畴的概念大范围走进了大众视野。 在...
原创 做... 标题:做虎皮青椒时,记住别直接下油锅!少了这3步,所以味不香不起皮。 在烹饪的世界里,虎皮青椒以其...
宝妈齐上阵,“蒸”出邻里“好食... 全职宝妈正在制作家常面点。金陵晚报/紫金山新闻记者 董家训 摄 □实习生 徐鼎原 金陵晚报/紫金...
原创 山... 山东人的年夜饭,从来都是 “硬菜压桌,诚意满盘”。作为鲁菜的发源地,咱山东人过年吃的不是排场,是刻在...