美食料理

在西安,能和肉夹馍掰手腕的,只有蓝田饸饹?

文 | 张贵贵 都说西安是碳水之都,但世间万物相生相克,五步之内必有解药。 三秦大地不光种麦子也种荞麦,精细米面吃多了发胖,咱还可以调剂着吃些粗粮。 远在天边近...

白菜萝卜先让位,入秋后多吃这瓜!随便一炖香飘十里,美味又滋补

一、西兰花豆腐南瓜汤 二、南瓜蔬菜汤 三、红烧南瓜 四、南瓜蒸蛋

原创 立秋后,认准 “2肉1菜” 轮流吃,润燥温补强免疫,安稳度秋

老话说 “立秋补得好,秋冬少烦恼”,可一到立秋,不少人要么瞎补 —— 顿顿吃羊肉、牛肉怕上火,要么还跟夏天一样吃凉菜怕着凉,其实根本不用这么纠结。就 “2 肉 ...

敦煌驴肉黄面:一筷穿越千年,一口尽嚼丝路

暮色将至,鸣沙山的轮廓在夕阳下泛着金色的柔光。不远处,敦煌沙州市场的灯火次第亮起,“张爷子黄面”的布幌在微风中轻摇。灶火正旺,第三代传人张师傅手持近米长的擀面杖...

药食新解丨施宣赫老师:茶树菇总炖不香?掌握 2 个关键,鲜掉眉毛还健脾养胃

泡发的干茶树菇有怪味、炖菜不鲜反涩,做茶树菇烧肉却菇腻肉不香 —— 很多人被这些难题困住,没发掘出茶树菇的鲜香与价值。施宣赫老师指出:“茶树菇是健脾养胃的鲜味担...

原创 大排档厨师逆袭!全进华怒怼评委,带货6位数买小车

从大排档厨师到拥有百万关注度的网红,全红婵哥哥全进华的身份转变颇具话题性,而他近期在美食节目中怒怼评委的举动,又让他成为焦点。 在这档邀请了多位名人担任嘉宾的...

一碗面卖2000多!店主:上线半个月卖出十余份

一碗面卖2000多!店主:上线半个月卖出十余份,“有人专程把面带回上海” 近日,杭州一家仅有两张桌子的小面馆因推出售价高达2000多元的“天价面”引发热议。有人...

临沂和谐广场御龙醇麦啤酒美食狂欢节开幕

印象网山东讯(徐婉桦)今夜星光灿烂,今夜一起狂欢。9月3日,在临沂市兰山区老区建设促进会的指导下,由山东御-龙文化传播有限公司匠心打造的御龙醇麦啤酒美食狂欢节,...

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原创 曾... 在时光的长河中,有些零食曾是无数人童年的甜蜜记忆。它们伴随着我们的成长,见证了时代的变迁。今天,就让...
预制菜要“熄火”?地方菜要“走... 罗永浩与西贝之争,让“预制菜”这个原本属于餐饮供应链和餐饮工业化范畴的概念大范围走进了大众视野。 在...
原创 做... 标题:做虎皮青椒时,记住别直接下油锅!少了这3步,所以味不香不起皮。 在烹饪的世界里,虎皮青椒以其...
宝妈齐上阵,“蒸”出邻里“好食... 全职宝妈正在制作家常面点。金陵晚报/紫金山新闻记者 董家训 摄 □实习生 徐鼎原 金陵晚报/紫金...
原创 山... 山东人的年夜饭,从来都是 “硬菜压桌,诚意满盘”。作为鲁菜的发源地,咱山东人过年吃的不是排场,是刻在...