美食料理

烘焙行业品质升级观察:曲奇企业面粉输送计量的自动化实践

在烘焙行业规模化发展进程中,曲奇饼干因对原料配比精度要求极高,成为企业品质管控的难点。某专注曲奇生产的企业通过引入定制化面粉输送计量系统,突破了传统生产模式下的...

菠菜拌豆芽

主料:绿豆芽150克,菠菜100克 辅料:红萝卜100克,粉丝50克,香干50克 调料:盐3克,酱油10克,香油10克,醋10克,芥末3克 做法: 1、 绿豆...

永辉自营烘焙持续上新 “山茶花山泉吐司”全国上市

潮新闻客户端 通讯员 廖剑萍 近日,永辉超市全国调改门店迎来烘焙新品“山茶花山泉吐司”的全面上市。 据悉,这款融合新国风美学与健康理念的吐司,核心魅力在于其独特...

原创 九款巨好吃的糯米粉甜点,糯叽叽简单好做,有手就会!!!

九款巨好吃的糯米粉甜点,糯叽叽简单好做,有手就会!!! 红枣红豆糯米糕 食材准备: 150g糯米粉,30g白糖,100g红豆和红枣,100m...

原创 3款超好吃的小甜品,摆摊也非常合适~

3款超好吃的小甜品,摆摊也非常合适~ 自制小吃 焦糖奶冻 LIVE 食材准备:白砂糖40g,纯牛奶400g,淡奶油200g,吉利丁片15g(冷水提前泡开) ...

养生:吃紫薯山药卷的好处

一、营养丰富,提供全面滋养 紫薯和山药都是营养界的佼佼者,二者结合制成的紫薯山药卷,更是将营养优势发挥到了极致。 紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维...

学习关东煮汤底和串料制作实操课-传统风味还原

学习关东煮汤底和串料制作实操课-传统风味还原 关东煮作为以水煮为要点工艺的平民化的美食,而关东煮的基础形态是可以追溯到日本的江户时代街头小吃。而就传统的关东煮做...

四川的烟火气,都在一盆沸腾的“冒菜”里

在四川,若要寻味最地道的市井烟火,一盆沸腾的“冒菜”便是答案。它不似火锅的隆重,却以“一篓一烫”的随性,将川菜的麻辣鲜香浓缩于碗中,成为四川人餐桌上的“灵魂伴侣...

郭康:从滇菜大师到考务老师,用匠心传承烹饪技艺

在云南滇菜网职业教育联盟专委会的考务工作中,有一位身影格外忙碌且专业,他就是郭康。凭借近三十年的烹饪行业深耕经验、满身的荣誉光环以及对烹饪教育的热忱,郭康在考务...

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来自青岛的小酒湾,不仅仅是啤酒... 在万亿规模的中国酒饮市场中,一股年轻化的新势力正以前所未有的速度崛起。近日,来自青岛的专为年轻人打造...
外卖小哥打翻32杯奶茶原地发愣... 2月6日,一位外卖小哥打翻奶茶的视频,让不少网友感到心疼。 视频里,装奶茶的纸箱倒在地上,多杯奶茶从...
山东白酒代工公司推荐 在白酒市场蓬勃发展的当下,白酒代工业务也日益受到关注。对于一些想要进入白酒行业,但缺乏生产能力或酿酒...
原创 超... 春卷,这道承载着东方韵味的传统美食,在超市以10元一盒的亲民价格呈现在我们面前。然而,你是否曾想过,...
原创 2... 平凡食材里的烟火气 “人间至味是清淡。”厨房里最治愈的时刻,莫过于用简单的调料唤醒一盘菜的本真。今天...