在烘焙行业规模化发展进程中,曲奇饼干因对原料配比精度要求极高,成为企业品质管控的难点。某专注曲奇生产的企业通过引入定制化面粉输送计量系统,突破了传统生产模式下的...
潮新闻客户端 通讯员 廖剑萍 近日,永辉超市全国调改门店迎来烘焙新品“山茶花山泉吐司”的全面上市。 据悉,这款融合新国风美学与健康理念的吐司,核心魅力在于其独特...
九款巨好吃的糯米粉甜点,糯叽叽简单好做,有手就会!!! 红枣红豆糯米糕 食材准备: 150g糯米粉,30g白糖,100g红豆和红枣,100m...
3款超好吃的小甜品,摆摊也非常合适~ 自制小吃 焦糖奶冻 LIVE 食材准备:白砂糖40g,纯牛奶400g,淡奶油200g,吉利丁片15g(冷水提前泡开) ...
一、营养丰富,提供全面滋养 紫薯和山药都是营养界的佼佼者,二者结合制成的紫薯山药卷,更是将营养优势发挥到了极致。 紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维...
学习关东煮汤底和串料制作实操课-传统风味还原 关东煮作为以水煮为要点工艺的平民化的美食,而关东煮的基础形态是可以追溯到日本的江户时代街头小吃。而就传统的关东煮做...
在四川,若要寻味最地道的市井烟火,一盆沸腾的“冒菜”便是答案。它不似火锅的隆重,却以“一篓一烫”的随性,将川菜的麻辣鲜香浓缩于碗中,成为四川人餐桌上的“灵魂伴侣...
在云南滇菜网职业教育联盟专委会的考务工作中,有一位身影格外忙碌且专业,他就是郭康。凭借近三十年的烹饪行业深耕经验、满身的荣誉光环以及对烹饪教育的热忱,郭康在考务...