美食料理
浙些家常味：妈妈做的三鲜面与糖煎麻糍
妈妈的三鲜面，堪称一绝。面条是手工擀制的，粗细均匀，筋道有嚼劲。汤头是这碗面的灵魂，妈妈会用新鲜的猪骨精心熬制数小时，直至汤色乳白，香气四溢。三鲜则是虾、鳝丝和...
社区微商圈④｜从“靠熟客支撑”到游客打卡点，这家店靠什么翻盘？
写在前面 社区街角的糖水铺、单元楼下的手工烘焙店、楼栋群里的咖啡屋……这些散布在居民身边的“微业态”，构成了社区微商圈的鲜活样本。它们以熟人社会为土壤，以“步行...
一口吃出重庆味！这碗什锦炒饭，麻辣是灵魂
在重庆的寻常百姓家中，什锦炒饭常常出现在餐桌上，成为一道快捷而美味的主食。它的特点在于米饭粒粒分明，配料多样，味道香浓，略带麻辣，体现了重庆菜系的独特风味。要制...
云南人夏天的 “甜蜜标配”，芒果慕斯蛋糕
云南芒果慕斯蛋糕是一道充满地域风情的美味甜点，它结合了云南特产芒果的鲜甜与慕斯蛋糕的细腻口感，制作过程简单易行，适合家庭操作。云南芒果以其果肉饱满、香味浓郁而闻...
广东芦笋炒虾仁，本味鲜香超赞！
广东芦笋炒虾仁是一道常见的家常菜，做法简单，口味清爽，适合日常餐桌。这道菜以新鲜的芦笋和虾仁为主要食材，通过简单的调味和快火翻炒，保留原料的自然风味，成品色泽明...
萝卜怎么去辣？学山东做法，泡一泡再炒，脆爽不呛口
山东萝卜丝炒肉丝是一道经典的家常菜，鲜香爽口、做法简单，选用新鲜的青萝卜或白萝卜，搭配猪肉丝，通过快火翻炒而成，既保留了萝卜的清脆，又融入了肉丝的鲜美，是山东地...
伊犁包尔萨克：油炸口袋饼，蘸奶茶超香
伊犁包尔萨克，作为新疆伊犁哈萨克族极具代表性的传统美食，素有 “油炸口袋饼” 的亲切称呼。它以简单却讲究的原料、独特的制作工艺，呈现出外皮金黄酥脆、内里松软多孔...
米饭杀手！10 分钟搞定的肉末炖土豆，香到邻居敲门
“叮——”电饭煲弹起的瞬间，这道菜也刚好收汁完毕，整个厨房像开了一场酱香派对。土豆软糯得能“duang duang”晃，肉末裹满酱汁，筷子一戳就陷进米饭里，谁还...
奶黄月饼创始人叶永华｜一颗流心奶黄月饼——承载香港半世纪的饼艺匠心
「一副饼模，三百昼夜淬炼；一口流心，七度问鼎世界之巅」 中秋将至，奶黄月饼始创人——叶永华师傅，静立于皇玥荃湾厂房之中。他手中那副相伴五十载的饼模，早已浸润岁月...