原创 麻辣口水鸡这样做才够嫩！冰水激皮是关键

每次去川菜馆必点的口水鸡，在家复刻总差那么点意思——要么鸡肉发柴，要么皮不够脆。直到认识了一位四川老师傅，才明白原来"冰水激皮"这个步骤这么重要！今天就把这个让...

“秋吃碱，火气减”，入秋后不管有钱没钱，都要吃8种碱性食物

“秋吃碱，火气减”，入秋之后，气候逐渐干燥，人体易出现上火等不适症状。此时，多吃碱性食物能有效调节身体酸碱平衡，减轻火气。以下为您介绍八道美味又营养的碱性菜肴，...

原创 小龙虾要炸多久？1分钟锁鲜，2分钟酥壳！解锁小龙虾2种终极做法

小龙虾要炸多久？ “过油”1分钟锁鲜，“复炸”2分钟酥壳！解锁小龙虾2种终极做法 小龙虾的油炸时间非常关键，时间太短肉质不紧实，时间太长又会失去鲜嫩口感。 总的...

原创 立秋后别贪凉！西瓜冬瓜少吃，多吃这3样家常菜，补钾补钙强免疫

“立秋补得好，冬天病不找”，立秋一过，天气虽还带着暑热，但早晚温差渐大，身体悄悄需要 “温补” 调理。不少人还在抱着西瓜解暑、喝冬瓜汤去湿，却不知这两种食材性寒...

“秋不进补，底气不足”！建议多吃“3肉2汤”，润燥滋补顺利度秋

1.水蒸鸡 2.土豆炖牛肉 3.脆虾卷 4.栗子炖乌鸡 5.鲫鱼豆腐汤

千帆竞发 八方客来

渔船劈波斩浪，争先出海。陈欢 摄 渔民大获丰收喜笑颜开。张再漾 摄 徐闻海域的兰花蟹个大味美。 陈欢 摄 渔民在船上计重秤量。陈欢 摄 徐闻对虾。陈欢 ...

解码徐闻“鲜美经济学”

畅凯农业发展公司的生蚝分拣现场。 传统粗加工的良姜切片。 每年5月份是菠萝丰收时节。张再漾 摄 角尾乡养殖的生蚝个大味美。 菠萝的海。 坐落于中国大陆最...

后天农历闰六月最后一天，别忘“吃二样，做一事”习俗，幸福平安出闰月

三伏天，中老年人少吃馒头咸菜，多吃这样，解暑还补营养

三伏天，酷热难耐，中老年人的身体在这样的天气下面临着诸多挑战。传统的馒头咸菜虽然朴实，但在三伏天却无法满足身体对营养的需求和解暑的需要。今天，就为大家带来八道适...

孩子挑食不长个？多做这8道营养菜，补钙助长高

在孩子成长的关键时期，身高发育一直是家长们极为关注的问题。如果孩子存在挑食的毛病，很可能会因营养摄入不均衡而影响长高。别担心，今天就为大家带来 8 道美味又营养...