美食料理
闷热天就馋这口！江西家常凉拌鸡架，手撕才够味
在江西夏日的餐桌上，一道开胃爽口的糖醋凉拌鸡架总能勾起家人的食欲，以酸甜的滋味和手撕的畅快，成为消暑佐餐的贴心选择。这道家常味的制作，透着江西人家善于利用食材、...
厨房小白到大神 三道家常菜秘诀
包菜粉丝——家常快手王 做法 1. 准备食材：包菜半颗切丝，粉丝一把泡软，蒜末、干辣椒段、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油。 2. 炒香配料：热锅倒油，蒜末和干...
研究证实酵母蛋白：低嘌呤优质蛋白的新选择
在当今追求健康饮食的时代，蛋白质作为人体必需的营养素，其来源和质量越来越受到关注。 特别是对于需要控制嘌呤摄入的人群，如高尿酸血症和痛风患者，选择一种既高效又安...
原创 去面包店，最好避开“这3类“面包，烘焙师：只有不懂的人才会买
接下来，就让我们一起来看看去面包店，最好避开“这3类“面包，烘焙师：只有不懂的人才会买。 面包，大家想必不陌生吧，尤其是在最近这几年，大街小巷都能看到面包的身...
“广德三件套”走红之后
人民日报中央厨房-皖高峰工作室 张志锋 陈浩 “知道知道，炖锅一条街哪有不知道的？”听说记者要去迎春街，安徽省广德市出租车司机丁师傅接话道。 这个冬天，由广德炖...
猎奇养生两不误，冬日暖饮流行固态变液态？
可以喝的黑芝麻汤圆、液体奶皮子糖葫芦奶茶、“一茶两吃”的人气苦抹、药食同源的银耳多糖、苹果山楂、小吊梨汤……今年冬天，各家新茶饮和新零售又开始比拼暖饮创意，更把...
手慢无！法国凌晨的海鲜拍卖有点不一样
在法国洛里昂的海鲜拍卖中心每天凌晨都上演着“手慢无”的抢鲜大战这里的规则很特别价格从高向低跳动谁先拍下就是谁的拍早了可能价格不划算但拍晚了可能就被别人抢了先来源...
2025年中国广式茶点行业产品分类、产业链结构及上游原材料分析
广式茶点，是广东地区茶楼中与茶饮搭配的精致点心，强调形小、量少、质优，兼具果腹与休闲功能。广式茶楼点心种类繁多,大致可分为干点、湿点、油炸点心和甜点心几大类；广...
原创 干锅香辣虾：锅气十足巨过瘾，一上桌秒光的家常硬菜！
谁懂这一锅干锅香辣虾的杀伤力？红亮油润的大虾外酥里嫩，裹着花椒的麻、干辣椒的辣、蒜瓣的香，在热锅里“滋啦”一爆，香气瞬间炸满整个厨房！虾壳焦脆可嚼，虾肉弹牙鲜甜...