美食料理
《国家名厨》人物：王奎 河南豫菜大师
王奎，男，汉族，1987年1月出生，河南义马人，大专学历，中式烹调二级技师，河南豫菜大师，国家级注册裁判员，现任宴天下（郑州）酒店管理有限公司行政总厨。 他自幼...
一碗奶茶里的中华民族共同体： 液态史诗中的千年交融
辽阔的锡林郭勒草原上，醇香的奶茶不仅是各族群众日常生活的必需品，更是中华民族多元一体、团结共融的生动见证，这碗融合了茶香与奶香的饮品，承载着千年来各民族交往交流...
@所有人 收好这份立秋养生“三字经”
虽然热浪未歇，暑气蒸腾，但秋的脚步已至门庭。 今年8月7日是立秋。立秋是二十四节气中的第十三个节气，标志着秋季的开始。中医学认为，秋季是“燥”气当令的季节，易伤...
每日一膳｜当脆香芥兰遇上温润核桃，解锁秋日养生膳食～广东省中医院杨志敏教授推荐
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶。广东省名中医、知名养生专家杨志敏教授带领团队，携手《南方日报》联袂呈现岭南饮食之文化，中医药膳之精华。 本期当值医生...
三地名厨斗门“过招”，一条鲈鱼游出百亿产业
南都讯 记者李洁琼8月20日晚，珠海斗门体育公园灯火通明、人声鼎沸。“中国‘年鱼’国鲈食尚粤港澳‘白蕉海鲈’美食分享会”在这“中国海鲈之乡”隆重启幕。来自香港、...
原创 绝了！这道娃娃菜蒸鱼片嫩到入口即化？做法简单到尖叫！
要说这道娃娃菜蒸鱼片，那可是家常里的“鲜灵担当”！娃娃菜别看长得迷你，其实是从日本引进的品种，比普通白菜更嫩，自带清甜；鱼片选鲈鱼最好，刺少肉滑，俩搭配着蒸，鲜...