美食料理

一粒粮食的白酒之旅

俗话说,酒是粮食精。那么,一颗坚实的粮食,究竟是如何变成一杯醇香白酒的呢? 今天,就让我们一起走进酿酒车间,看看粮食经历了怎样的奇幻之旅。 第一步:精挑细选 ...

胡萝卜不能随便吃?提醒:这3类人要少吃,吃胡萝卜也是有禁忌的~

说到胡萝卜,大家想到的肯定是“营养模范生”、“明目护眼小能手”。没错,它富含的β-胡萝卜素能在我们身体里转化成维生素A,对眼睛和皮肤都好。 但今天,老刘要给大家...

5 款超香花卷馒头!有菜有肉有甜香,蓬松柔软,全家抢着吃

还在纠结早餐吃啥?试试这 5 款神仙花卷馒头,一口惊艳!蓬松柔软的面皮像云朵般细腻,里面裹着鲜香肉末、清爽蔬菜或香甜馅料,层次丰富到犯规~ 不管是清晨配豆浆当早...

天冷不想炒菜,那就这样煮一锅出,菜汤主食都有了,营养好吃又好做

天冷不想炒菜的时候,我最喜欢做各种一锅出了,肉菜主食一锅都有,营养满满,省事又好吃,热气腾腾的来一碗太舒服了。 俗话说,冬吃萝卜夏吃姜!现在正是吃萝卜的季节,此...

原创 冬天的馅饼,不吃羊肉,改吃素,富含维生素A,味道香润喉咙!

寒风呼啸的冬日里,我家厨房飘出的香气总能引来邻居探头张望。往年这时候都在做羊肉馅饼,今年我却搞了个"大动作"—— 用素馅代替羊肉。没想到这一改,不仅解决了老爸吃...

原创 非遗美食之江苏——徐州饣它汤

饣它汤是徐州传统美食,是当地人早餐的不二之选。 01 追溯历史 徐州饣它汤的历史十分悠久,它的前身是彭祖创制的“雉羹”,据传彭祖将野鸡与稷米熬煮成羹,献给生病的...

原创 别再刷攻略了!沈阳这 10 味才是吃货的终极目标

沈阳的晨光总裹着盛京的古韵与辽河的温润,当第一缕阳光掠过故宫的红墙、中街的老巷,吊炉饼的酥香与冷面的清爽已在空气中交织。这座沉淀着百年历史的东北重镇,将满族的风...

做好这道酥到掉渣的葱油旋子饼,记住几个老手艺人的诀窍

说起来,这种层层叠叠的葱油饼,其实一点也不复杂,关键全在细节里。你在家要是想做出来跟饭店一个味儿,外壳酥脆,里面软韧,一掰开直掉渣的那种,就得把几个点给拿捏住了...

中国人的白酒地图

说来有趣,你在中国地图上走一圈,几乎每个省份都能找到一瓶说得上名的白酒。这杯看似透明的液体里,藏着的却是千差万别的风土人情。 酒桌上的人生百态 现在还在正经喝白...

原创 唯有杜康的河南,如今为什么没有好酒了?听听行家怎么说

何以解忧?提到河南时,很多人可能都会感到惋惜,因为河南曾经是白酒的重要发源地。古人就知道,杜康酒有解忧之功,能让人忘却烦恼。然而,今天的杜康酒却变得不再那么耀眼...

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牛肉丸背后,是潮汕人讲不完的地... 享受美食,并非仅仅是为了满足嘴巴和肚子的欲望,更是去经历一段被浓缩了的人情以及时光。每一道菜肴的背后...
从一条脆鱼的走红,看火锅食材创... 广东中山的脆肉鲩,正从地方特产走向全国火锅店的餐桌。 今年7月,海底捞在广州推出全国首家脆鲩鱼主题火...