美食料理

【人物聚焦】云南滇菜传承人邹兴福

邹兴福,男,1980年出生,云南大理市人,中式烹调高级技师,餐饮业职业经理人,注册中国烹饪名师,云南省烹饪大师,国家职业技能鉴定高级考评员,云南省烹饪协会理事,...

视频丨炖锅奶茶加桃酥 “广德三件套”为何能爆火?

最近,地处安徽、浙江、江苏三省交界的安徽广德市火爆出圈。数据显示,过去一周广德全域过境游客超过50万人次,同比增长超过三成,游客们大多数是奔着在网上被称为“广德...

羊奶粉怎么突然一下子火起来了?羊奶为何受到追捧?

近年来,羊奶粉正以惊人的速度从乳制品行业的“小众选手”跃升为市场新宠。据公开数据显示,当前中国羊奶市场销售规模已突破100亿元,行业年均复合增长率高达25%以上...

原创 云南4种“怪菜”,当地人都说好吃,外地人却说吃不习惯

云南5大怪菜,个个都是当地人的心头爱,外地人吃不惯。中国是世界上美食传统文化最为悠久多样的国家,但在我国的西南边陲,云南藏区的同胞们对于美食文化有着不同的理解,...

奶酪、黄油、奶皮子、奶豆腐……你能分清吗?

奶酪、黄油、奶皮子、奶豆腐……你能分清吗? 你是否也曾对琳琅满目的奶制品感到困惑?牛奶、酸奶、奶酪、黄油……它们到底是什么关系?今天,带你开启一趟有趣的乳品课...

韩式烤肉大退潮:网红败走,老牌谢幕

作者 | 餐饮老板内参 内参君 “街边铁桶“倒下 韩式烤肉“老网红们”集体退场 韩式烤肉“老网红们”,集体陷入闭店潮。 近日,有网友在社交媒体上爆料,曾被誉为深...

2025快速崛起的爷爷不泡茶新茶品品牌业绩如何?

摘要 2025年爷爷不泡茶品牌影响力显著提升,跻身多权威榜单,加盟吸引力突出。产品以“解渴解饿解emo”为核,不断推出爆款新单品,优化供应链、加盟与外卖,凭“新...

寻味参乡 厨神争霸 “吉银杯”柳河首届美食争霸赛圆满落幕

11月28日,“吉银杯”柳河首届美食争霸赛在参乡水街圆满收官。本次赛事以“寻味参乡,吃在柳河”为核心主题,由柳河县文化广播电视和旅游局、柳河县商务局等单位主办,...

【杭州美食生活】内容更丰富 · 风味更细分|2025“金桂花”新质餐饮指南下周揭晓

12月2日,杭州“金桂花”新质餐饮指南将迎来第二次“绽放”。 作为聚焦杭城5年内高品质、新生代餐饮力量的权威指南,“金桂花”由杭州市商务局和杭州日报报业集团联合...

点餐配送不糟心!定制化餐饮 APP 打通全流程美食体验

下班想点碗热乎面,结果排队排到半小时后?家庭聚餐想订包厢,线上 APP 根本没选项?游客想吃本地特色小吃,却被通用平台推一堆网红 “雷店”?如今的美食餐饮 AP...

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