水果炸的做法
水果炸的做法
更新时间：2021-10-30
菜谱名称：水果炸
菜谱序号：71191主料
苹果(两三片)，鸡蛋(一个)，面粉(适量)，香蕉(适量)，青枣(适量)，橘子(适量)辅料
厨具
炒锅步骤
1、适量面粉 打一个鸡蛋
2、充分搅拌
3、加适量白糖
4、加适量盐
5、把青枣、香蕉、苹果、橘子切一两片出来，裹上刚刚调好的面
6、放入油锅炸
7、这是香蕉炸出来的哦
8、这个眼睛是苹果片炸的，圆腮红是青枣炸的，嘴巴是一片橘子炸的。（嘿嘿，炸的有点过火）
菜谱简介
昨天看了美食天下的菜谱，用香蕉裹面炸，今天做了尝试。还尝试了用苹果、青枣、橘子裹面炸。小诀窍
嘿嘿 得出结论，太酸的东西不适合裹面炸。香蕉、苹果炸出来挺好吃，青枣还行，橘子太酸了，还是炸番薯地道啊。小常识
苹果做法技巧将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。
苹果的作用降低胆固醇；
减肥；
防癌；
防铅中毒；
保持血糖稳定；
减轻孕妇孕期反应；
预防感冒
鸡蛋做法技巧1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；
2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；
3.炒鸡蛋不需放味精；
4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。
鸡蛋的作用鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
香蕉做法技巧1.治痔疮便血连皮炖食；
2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。
3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。
香蕉的作用味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。
1、补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2、保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
3、降血压
钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4、润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5、有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。