更新时间:2021-10-30
菜谱名称:蚝油香菇青菜
菜谱序号:711901、青菜洗净,锅内放少量油,炒断生即可,放少量盐入味。
2、盛出摆盘,这也很关键,别嫌麻烦。
3、锅里再加少量油,爆香葱和蒜。放入香菇翻炒。
4、把香菇炒出一些水份时,放入二勺蚝油,一起炒。汤汁快收干时,放少许盐出锅。
5、摆在青菜中间,这道菜就做好了。
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;
2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;
3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;
4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
香菇的作用化痰止咳,解毒,养胃
青菜的作用肺热咳嗽、身热;
口渴、胸闷、心烦;
食少便秘、腹胀