鸡架炖芸豆的家常做法
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2024-12-02 16:11:24
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《鸡架炖芸豆的家常做法》
鸡架炖芸豆是一道美味的家常菜。首先将鸡架洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥后捞出。锅中倒油，油热后放入葱段、蒜瓣、八角、花椒爆香，接着放入鸡架翻炒。再加入生抽、老抽调味调色。芸豆掐去两端、洗净掰成段，放入锅中与鸡架一同翻炒片刻。倒入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火慢炖。炖煮约20 - 30分钟，至芸豆熟透、鸡架软烂，根据口味加入适量盐、鸡精调味，一道香气四溢的鸡架炖芸豆就做好了，十分下饭。
鸡架炖芸豆是一道东北特色炖菜，是用鸡骨架与芸豆一起炖制而成，味道鲜美，风味独特，是一道可口的下饭菜。下面为大家介绍一下鸡架炖芸豆的具体做法。
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