耗油茄条的家常做法
创始人
2024-12-03 12:55:26
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《耗油茄条的家常做法》
首先准备食材，茄子两根、蒜适量、蚝油、生抽、盐、糖、淀粉等调料。将茄子洗净切条，放入盐水中浸泡一会儿防止氧化。蒜切末备用。
接着，调一碗料汁，在碗中加入蚝油、生抽、少许盐、糖，再加入适量清水搅拌均匀，最后放入适量淀粉搅匀。
锅中倒油，油热后放入茄条炸制，待茄条变软、表面微黄捞出沥油。锅中留少许底油，放入蒜末爆香，倒入调好的料汁，小火煮至浓稠，再把炸好的茄条倒入锅中，快速翻炒让茄条均匀裹上料汁，一道美味的蚝油茄条就完成了。这道菜口感软糯，蚝油的鲜味浓郁，是一道可口的家常菜。
茄子营养丰富，口感绵软，是大众餐桌常见的菜品，茄子的做法也是非常的多，小编为大家介绍的是耗油茄条的做法，口感咸香适口，味美鲜香，非常的好吃，是一道可口的下饭菜，下面为大家介绍一下这道菜的做法。
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