猪肉炖白菜的做法
创始人
2024-12-11 14:05:11
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《猪肉炖白菜的做法》
猪肉炖白菜是一道经典家常菜。首先，将猪肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒、姜片焯水去腥后捞出。白菜撕成大片，白菜帮与白菜叶分开放置。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入猪肉块煸炒至表面微黄。接着放入白菜帮先炒一会儿，再加入白菜叶继续翻炒。倒入适量生抽、老抽、蚝油调味上色，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖。炖至白菜软烂、猪肉熟透入味，最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉提味，一道美味的猪肉炖白菜就做好了，汤鲜味美，令人垂涎。
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