「黄油年糕」爆火！医生紧急提醒……
创始人
2025-03-21 18:01:54
0次
要说最近烘焙市场什么最火
当然就是 大街小巷
几乎所有店家都在热卖的
黄油年糕！
话题更是冲上热搜第一
据媒体报道
有些门店还要排队购买黄油年糕
一天就能卖掉6000个
其火爆程度可见一斑
不少网友直呼 “好吃得吓人”
也有人称它为 “全民减肥的绊脚石”
黄油年糕的火爆并非偶然
它是产品创新、受众定位精准
商家营销策略等
多方面因素共同作用的结果
同样，它符合 爆款口感公式
——外脆+里糯
年糕是江浙沪地区常见的食物
以其糯叽叽的口感
深受男女老少喜爱
黄油作为西式甜品的常见辅料
与中国的传统年糕相结合
产生了奇妙的化学反应
这股热潮不仅限于实体店
许多网友还在社交平台上
分享了自己的黄油年糕制作经验
使得这款人气美食的
知名度迅速攀升
虽说好吃
但是可不要贪多
南京鼓楼医院临床营养科
营养师李相睿提醒：
一块黄油年糕吃起来没几口
但相当于大半碗饭热量
是十足的“热量小炸弹” ！
因此建议 高血糖、高血脂和减重人群不宜多吃，或分次摄入。此外，黄油年糕里面有大量的糯米粉， 在胃里滞留的时间比较长，消化功能较弱的人群也不宜多食。
果然有网友表示
“贪嘴一口气吃了6个
肚子不消化痛得想哭”
此外有医生提醒
黄油年糕黏性较大
存在食用后黏滞在食道
而阻塞呼吸道引起噎呛的风险
老年肿瘤患者
以及食管癌康复期患者
建议尽量少吃或不吃
来源： 中国青年报、南京鼓楼医院、新闻坊
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