在滇西茶乡昌宁，有一位将烹饪技艺与教育初心完美融合的匠人，她既是三尺讲台上传道授业的 “引路人”，也是灶台前雕琢美味的 “魔法师”，更是非遗文化传承与乡村振兴的 “推动者”。她，就是昌宁县职业技术学校烹饪专业正高级讲师、“茶乡首席技师”—— 马莲花。

1971 年 4 月出生的马莲花，自投身职业教育领域以来，便以 “择一事终一生” 的执着，在烹饪教育的天地里深耕不辍。作为中共党员，她始终以高标准严格要求自己，不仅拥有本科学历的扎实理论功底，更手握高级中式烹调师、高级中式面点师、高级西式面点师三项 “硬核” 技能认证，从热菜烹制到面点造型，从传统技法到创新工艺，她的专业能力覆盖烹饪领域多个维度，成为名副其实的 “全能型” 烹饪教育者。

在昌宁县职业技术学校的课堂上，马莲花是学生眼中 “最较真” 的老师。为了让学生精准掌握每一个烹饪细节，她常常手把手示范刀工、火候控制，将复杂的烹饪原理转化为通俗易懂的实操步骤；为了激发学生的创新思维，她会带领学生走访当地农户，挖掘昌宁特色食材，研发出融合茶乡风味的创新菜品。在她的悉心指导下，一批又一批学生在职业技能大赛的舞台上崭露头角 —— 个人及辅导学生参加省、市职业技能大赛累计斩获一等奖 4 人次、二等奖 6 人次、三等奖 8 人次，这些荣誉背后，是她对 “以赛促学、以赛促练” 教育理念的坚定践行。

除了课堂上的 “教书育人”，马莲花更将技能的价值延伸到乡村振兴的广阔天地。作为 “昌宁县马莲花烹饪教育特色工作室” 主持人，她带领工作室成员深入昌宁县各乡镇学校、村社区，开展多场次厨艺技能培训。从教会村民制作特色面点增加家庭收入，到指导乡村餐馆提升菜品质量吸引游客，她用接地气的教学方式，让烹饪技能成为群众增收致富的 “金钥匙”。许多村民在她的培训后，或开起了小餐馆，或做起了特色小吃生意，日子越过越红火，而马莲花也成为了村民口中 “送技术上门的好老师”。

在传承传统文化的道路上，马莲花同样肩负着重要使命。作为 “昌宁传统食品雕刻” 非物质文化遗产传承人，她深知这项技艺的珍贵。为了让传统食品雕刻 “活起来”“传下去”，她不仅在课堂上系统教授雕刻技艺，还多次在各类文化活动中进行展示展演，让更多人了解这项技艺的魅力。她还积极挖掘传统食品雕刻与现代餐饮的结合点，将其融入菜品装饰中，既提升了菜品的观赏性，也让传统文化在新时代焕发出新的生机。

凭借着在烹饪教育、技能传承与乡村服务中的突出贡献，马莲花先后荣获 “保山市模范教师”“茶乡首席技师”“茶乡昌宁・最美工匠” 等多项荣誉，她的个人事迹也多次在昌宁县电视台、保山市电视台、保山日报、云南日报、学习强国等平台宣传报道。面对荣誉，马莲花始终保持谦逊：“我只是做了自己该做的事，能让更多人掌握烹饪技能，能让传统技艺得以传承，能为家乡的发展出一份力，就是我最大的幸福。”

从灶台到讲台，从校园到乡村，马莲花用二十余载的坚守，诠释了 “工匠精神” 的内涵 —— 不仅是对技艺的精益求精，更是对责任的勇于担当。这位茶乡大地上的烹饪大师，正以自己的方式，将美味与希望播撒在每一个她走过的地方，书写着属于新时代技能人才的精彩篇章。