别让月饼成为你的“甜蜜负担”_美食料理

别让月饼成为你的“甜蜜负担”

创始人

2025-09-29 15:25:32

中秋节临近，街头节日氛围愈发浓厚，各大商超的货架、老字号饼铺的橱窗已换上“中秋装”。广式蛋黄莲蓉、酥皮五仁、低糖杂粮、药膳养生……数十种月饼齐聚。但是月饼好吃，也需控好量，别让它成为你的“甜蜜负担”。

月饼是高糖、高脂、高热量食物，核心价值在节日仪式感，选对了、吃对了，就能守住甜蜜不添负担。优先选红豆沙这类馅料清淡的款式，蛋黄月饼和五仁月饼因油脂糖分含量高，建议少选。慢性病患者可选择低糖、无糖月饼，但需警惕“无糖陷阱”。因为部分无糖月饼油脂含量并未降低，过量食用仍会增加身体负担。要避开“隐形添加剂雷区”，如起酥油、人造奶油等，这些配料可能含有反式脂肪酸，长期食用会增加心血管风险。同时，要甄别靠香精、色素勾兑的“伪水果月饼”，这类月饼营养价值低，还可能刺激肠胃。对于药膳月饼和无添加月饼，应优先选择成分标注明确、口碑好的品牌，避免盲目跟风。

在食用量和时间上，建议80～120克的常规月饼一次只吃1/4个，一天最多不超过半个。月饼不能当主食或零食随意吃，尤其是老人和孩子，吃过量易腹胀、消化不良。食用时间建议在白天，如上午10点或下午3点作为加餐。空腹吃会刺激胃黏膜，可能引发胃痛反酸；睡前吃则会加重肠胃负担，还易堆积脂肪。若想把月饼当早餐，可搭配清炒时蔬和低卡水果，用膳食纤维平衡营养，减少血糖波动。

中秋吃月饼，吃的是团圆氛围，不是越多越好。科学吃月饼的最终都会被人体代谢出去，也不用过分焦虑。核心就在于“选对款、控好量、存得当”，掌握这三点，就能既不辜负节日的仪式感，也不给身体添额外负担。

作者简介：韦佳芮沈阳市安宁医院营养科营养师,毕业于锦州医科大学食品营养与检验教育专业，现任辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会委员。

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