美食料理
爆汁茄汁炸蛋：外酥里嫩裹浓汁，酸甜开胃香到跺脚
茄汁炸蛋是一道兼具颜值与口感的家常硬菜，金黄酥脆的炸蛋裹满酸甜浓郁的茄汁，咬一口外韧里嫩、汁水四溢，无论是配米饭还是拌面条都堪称一绝。以下是详细的家常做法，步骤...
广东话梅渍双脆，夏日解腻增食欲的宝藏小菜~
广东话梅渍双脆是一道家常风味小菜，以黄瓜和藕片为主要食材，搭配话梅的酸甜滋味，制作简单，口感清爽开胃。这道小菜在广东地区颇受欢迎，尤其适合夏季食用，既能解腻又能...
煮泡面时，放弃所有调料包，自家调个酱油底，清爽无负担，夜食也安心
“深夜十一点，肚子比闹钟还准时。”这是我跟泡面之间的暗号。撕开袋子那一刻，塑料味混着油炸香，像两个老熟人在门口撞个满怀。可下一秒，我又把三包调味料塞回袋口——太...
咥一碗臊子面，读懂千年关中——陕西一口香臊子面
“薄如蝉翼，劲若游丝；煎汤酸辣，汪油浮金。”在陕西关中，无论是新婚大喜、寿星满座，还是游子归乡、亲朋临门，第一口慰藉从来不是山珍海味，而是一碗热气腾腾的臊子面。...
月饼市场迎“大年”，茶味、低糖、多拼月饼等成消费新引擎
【大河财立方 记者 郝楠楠 实习生 刘程 文图】中秋节的月饼提前“圆”。虽然距离过节还有一段时间，但月饼商家们已然摩拳擦掌，冲刺“月饼大年”。所谓月饼大年，通常...
原创 当养生变成「电子榨菜」
今天翻手机屏幕使用时间，突然弹出条提醒：「您昨日解锁屏幕127次，平均每7分钟一次。」冷不丁被这数据吓到——原来我一天里碰手机的频率，比吃饭喝水还勤。 更让我愣...
黄瓜邂逅海蜇丝！江西这道冷盘，爱了爱了！
江西的家常菜中，凉拌黄瓜海蜇丝是一道颇受欢迎的夏日冷盘。这道菜以清脆的口感和酸辣开胃的风味著称，制作过程简单，不需要复杂的烹饪技巧，却能在餐桌上带来一丝清爽与惬...
解锁江西家常新美味！椒盐杏鲍菇，好吃到飞起！
江西家常菜中有一道颇受欢迎的小菜，便是椒盐杏鲍菇。这道菜外酥里嫩，咸香中带着微微的辣意，是不少人下饭佐酒的佳选。杏鲍菇肉质厚实，口感独特，经过简单处理后，搭配椒...
广东香煎龙利鱼柳：龙利鱼遇上香煎，鲜美大升级！
广东香煎龙利鱼柳是一道家常菜肴，做法简单且风味独特，深受许多家庭的喜爱。龙利鱼本身肉质细嫩、味道清淡，适合用不同的烹饪方式处理，而香煎则能最大程度地突出其鲜美的...