美食料理
《国家名厨》人物：李佳豪 四川工匠 新川菜领军人物
李佳豪，男，汉族，1972年11月出生，四川绵阳人，民革党员，优秀人大代表，现任成都百年豪记餐饮公司掌舵人，世界中餐业联合会国际名厨委副秘书长，世界中餐业联合会...
从江油到梓潼：“金宫杯”川派美食榜单背后的产业观察
8月30日，由四川金宫川派味业总冠名的“金宫杯”川派特色美食榜单（绵阳站）第七批次探店落下帷幕。至此，历时数月的七次实地评审活动圆满收官，专家评审与大众投票环节...
原创 开学季，聪明的家长都会做这8种早餐粥，好吃养胃，简单省时！
开学后，孩子每天早起上学，一顿温暖又营养的早餐格外重要。粥品温润好消化，既能快速补充能量，又能呵护孩子肠胃，成为不少家长的早餐首选。今天就给大家分享 8 款适合...
杭州一面馆1碗面卖2188元 老板回应：有人买单 网友调侃比黄金贵
一碗面要两千多块？你没看错！浙江杭州一家曾因“558元一碗面”走红的面馆，如今又放大招：推出1888元、2188元、2208元的“天价拌川”。一经曝光，瞬间刷屏...
赣菜在外省有多火？变身“排队王”，引发打卡潮！
赣菜进一步吃香。在上海、杭州、南京、武汉等一二线城市的核心商圈，一批主打沉浸式地域美学、精致产品呈现与文化体验升级的赣菜品牌正在引发排队热潮。 记者发现，来自南...
地域特色与植物基成第九届西雅茶饮调配师大赛亮点
（中国商报 褚宏辚）9月2日下午，第九届西雅茶饮调配师大赛揭晓结果，来自广东的郑海强、胡彬波和湖北的彭凤分获金、银、铜奖，他们都是茶饮、咖啡行业从业者。 本届大...
品鉴酱香酒品鉴的4个基本维度——“色、香、味、格”
一杯好酒，宛如一个艺术品，既能陶冶情操，又能丰富人的物质生活和精神生活。中国人习惯在更高层面品鉴一瓶美酒，比如从“色、香、味、格”四个方面入手，通过眼睛、鼻子、...
外国也流行起了“秋天第一杯奶茶”
今年秋天，喜茶在美国的一杯“蓝奶茶”炸了——蓝色螺旋藻+抹茶+椰子水的“抹云椰蓝”，让纽约客从曼哈顿街头排到巷尾，3小时队没劝退任何人，反而越排越热闹。截至8月...
科学解密茯茶年份茶的物质变化——益阳茶厂年份样本研究项目正式启动
茯茶，作为湖南黑茶的代表性产品，凭借其独特的“金花”发花工艺和“越陈越香”的品质特性，长期以来深受茶界与消费者的推崇。近年来，随着老茶消费热潮的兴起，茯茶年份茶...