美食料理
糯唧唧天堂！从宁波汤圆到台州嵌糕，浙江的碳水快乐太上头
在浙江，碳水爱好者仿佛踏入了一片“糯唧唧”的快乐天堂。从宁波汤圆的香甜软糯，到台州嵌糕的咸香满足，每一口都是对味蕾的极致诱惑。 宁波汤圆，作为浙江糯唧唧美食的代...
四川夜市生存指南：从蹄花到脑花，从串串到冷淡杯
四川的夜市，是烟火气的代名词，是味蕾的狂欢场。从蹄花汤的温润到脑花的麻辣，从串串的热烈到冷淡杯的闲适，这里藏着四川人最真实的生活哲学。 蹄花汤：深夜的温柔慰藉 ...
弄堂深处的味道：一位上海姆妈厨房里的糖醋排条与温情
在上海的旧式弄堂里，时光仿佛放慢了脚步，斑驳的墙皮、低矮的屋檐，都藏着岁月的故事。而在这弄堂深处，有一位上海姆妈，用她那间小小的厨房，烹煮出最地道的上海味道，也...
你喜爱的巧克力风味 竟是微生物群落的“魔法缔造”？
封面新闻记者 边雪 近日，最新一期《自然·微生物学》杂志发表的研究揭示，巧克力那迷人的醇香风味，并非“天赐”，而是微生物群落发酵可可豆的产物，该研究也成为食品科...
原创 全国哪里的苹果最好吃？认准这4个苹果之乡，香甜脆爽，超好吃！
导读：全国哪里的苹果最好吃？认准这4个苹果之乡，香甜脆爽，超好吃！ 在水果的缤纷世界里，苹果以其丰富的营养、多样的口感和广泛的适应性，成为了国人餐桌上的常客。从...
粤黔味蕾盛宴即将登陆广博会|8月22日解锁贵州深山好物
当遵义新茶饮遇见铜仁抹茶冰淇淋，当黔东南酸汤火锅碰撞黔西南布依多彩情侣粑——第33届广州博览会和2025年广州消费帮扶博览会即将开启一场跨越山海的味觉奇遇。 ...
美好生活在云南｜保山施甸：一碗豆粉两般味，一冷一热皆相宜
立秋过后，保山施甸的清晨微凉，午间暑气仍存，当地人的饮食也随之变换——晨起一碗暖胃的稀豆粉，晌午一份消暑的豌豆粉，豆香贯穿昼夜，调和着秋日的温度。 这份美味...
原创 煮饺子浮起来就熟了！是里面空气变多了，还是饺子变 “轻” 了？太准了
昨天煮速冻饺子又差点翻车 —— 水刚开就把饺子倒进去，结果沉底粘了锅，用铲子扒拉半天还破了俩。后来我妈在旁边喊 “等浮起来再煮会儿啊！”，我才想起老辈人都这么说...
肥肠控必看！重庆辣椒肥肠，软糯有嚼劲！
重庆辣椒肥肠以浓烈的香辣风味和肥肠独特的嚼劲深受人们喜爱。这道菜的制作过程虽然需要一些耐心，但整体方法并不复杂，关键在于对肥肠的处理和辣椒的运用。肥肠作为主要食...
原创 吃火锅时，先涮肉还是先涮菜？营养师：顺序错了可能伤肠胃
上周跟闺蜜吃火锅，她刚把毛肚鸭肠往锅里下，我突然想起之前刷到的营养师视频 —— 哎不对啊，咱是不是搞反顺序了？ 真的，我以前跟大多数人一样，一坐下来先抢着涮肥牛...