美食料理
精酿啤酒成这个夏日“新宠儿” 半年新增相关企业超1300家
在这个夏日，啤酒市场愈发火热，其中精酿啤酒的受关注度持续攀升。与传统工业啤酒不同，精酿啤酒凭借独特风味和多元口感脱颖而出，优质原料与小批量发酵工艺赋予其层次丰富...
原创 越土越出圈，茶饮品牌集体打响“地方牌”
从喜茶在春熙路店推出的“新川椒滇红”，用川椒、滇红碰撞出 “脱离甜味的奶茶”，到奈雪以云南树番茄打造 “双抗小红瓶”；从瑞幸将东北冻梨融入咖啡，到放哈用兰州甜醅...
原创 全国哪的红糖最正宗？经评比，这6个产地比较有名，有你家乡的吗
红糖这东西，是甘蔗熬出来的甜，不光保留了甘蔗里的好营养，像苹果酸、核黄素这些身体需要的东西都在里头，尤其受女士们待见。要说哪的红糖最地道？国内这 6 个地方的红...
原创 三伏天要多吃这5种鱼，鲜嫩肥美营养高，应季而食，别不懂吃
三伏天一到，暑气裹着潮气扑脸，走两步就汗流浃背，浑身黏糊糊的。这时候嘴巴容易没胃口，肚子也懒得消化油腻，想补营养又怕胖？不如多吃鱼 —— 鱼肉细嫩好嚼，优质蛋白...
原创 头伏吃饺子，别总选韭菜芹菜！这3种 “福气馅” 鲜掉眉，别错过
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”！头伏吃饺子，是老辈传下来的讲究 —— 一来寓意 “元宝藏福”，二来能补充夏天流失的营养。但很多人总盯着韭菜、芹菜馅，头伏天吃...
汾阳特色美食亮相第三届齐鲁小吃文化节
近日，作为“中国厨师之乡”的汾阳，其特色美食在第三届齐鲁小吃文化节暨黄河大集夏日消费季中大放异彩。由汾阳市餐饮旅游饭店行业协会牵头，10余人组成的专业代表团携汾...
老板不让外传的 “剩菜改造术”：隔夜米饭竟做出米其林级炒饭
老板不让外传的 “剩菜改造术”：隔夜米饭竟做出米其林级炒饭 在餐饮行业摸爬滚打多年，见过形形色色食客对美食的追捧，也见证了无数食材在厨师手中的华丽变身。今天...
原创 外酥里嫩酸甜开胃：家常醉排骨的详细教程，学会这几步零失败
醉排骨是福建地区的经典家常菜，酸甜微辣的酱汁裹着酥香的排骨，一口下去外脆里嫩，开胃又下饭。很多人觉得这道菜难做，其实掌握好腌制、炸制和调酱的技巧，在家也能轻松复...
原创 土豆做法大全，送给只会做土豆丝的小伙伴
标题：土豆做法大全，送给只会做土豆丝的小伙伴 在美食的海洋中，土豆以其独特的魅力，成为无数家庭餐桌上的常客。然而，对于只擅长制作土豆丝的朋友们来说，如何让这平...
原创 厨房调味革命：这三款酱油让你秒变料理达人
当酱油成为厨房里的秘密武器 你有没有遇到过这样的尴尬时刻——精心准备的菜肴端上桌，家人尝了一口却皱起眉头：“味道好像差点什么？”问题往往出在那勺看似普通的酱油...