美食料理

中国餐厅为何开不了一瓶葡萄酒?——金樽奖观察06

葡萄酒与餐桌,本应是浑然天成的一对,这一现象在全球餐饮文化中具有普遍性。然而 在中国的餐饮场景中,这对在全球范围内被视为“黄金搭档”的组合,却始终面临着略显尴尬...

跟着“苏超”去读城|宿迁与无锡,酒“破”万重浪,茶“精”寸心功

本周末,“苏超”赛场,宿迁主场迎战无锡。 一条京杭大运河,是流淌在两座城市血脉中的共同基因;一场中国式现代化的时代浪潮,则浸润出它们截然不同的风骨。 这次,不...

19款美味菜肴推荐,有滋有味家常菜,好吃不够吃了还想吃,试试吧

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静的咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味...

趣生活 | 有颜又有味!清爽高颜值的「夏日轻食」来了~

用果蔬打造 “看得见的健康” 炎热的夏季 总想吃点清爽又不油腻的食物 低卡轻食正是美味选择🥙 今天,“秦小妹”就给大家分享两款 简单又有“颜值”的健康餐品 做...

原创 它是干菜之王,1斤才几毛钱,买上20斤晒干,秋冬炒肉涮锅香掉牙

导读:它是干菜之王,1斤才几毛钱,买上20斤晒干,秋冬炒肉涮锅香掉牙 盛夏时节,蝉鸣阵阵,菜市场里总有一种食材以"白菜价"低调登场——它就是豆角(又称豇豆)。这...

啤酒酶的作用

啤酒酶是啤酒酿造过程中的核心生物催化剂,主要在糖化阶段发挥作用。其主要功能包括: 1、淀粉分解(糖化): 大麦芽或其他谷物中富含淀粉。淀粉酶(主要是α-淀粉酶和...