不同季节有不同的新鲜食材，适合食用不同的家常菜。

春季，万物复苏，菠菜、春笋正当时。菠菜可做清炒菠菜，简单焯水后用蒜炒香，清新爽口。春笋适合油焖，鲜嫩脆爽。

夏季，冬瓜、苦瓜是佳选。冬瓜可做冬瓜肉丸汤，冬瓜清甜，肉丸鲜美。苦瓜炒蛋，苦瓜的苦味与蛋香融合，清热降火。

秋季，南瓜、莲藕上市。南瓜可做南瓜粥，软糯香甜。莲藕用来凉拌或煲汤都很棒，比如莲藕排骨汤，汤鲜味美，营养丰富。

冬季，白菜、萝卜常见。白菜炖粉条，白菜软烂粉条入味。萝卜炖牛肉，萝卜吸收牛肉的香味，牛肉也更加软烂，再配上一杯温热的姜茶，驱寒又美味。

大家知道不同的季节应当吃什么菜吗？接下来，请看下文。

操作方法

• 01

  春季，我们要多吃油菜，小白菜等，春季回暖，人体不需要多余的热量来消耗，并且才经过了一年一度的春节。需要吃一些清淡菜。

  
• 02

  夏季，多吃白水茄子，凉拌黄瓜和番茄等应季的蔬菜，这些蔬菜多为寒性，多吃有利于夏季清热解暑。

  
• 03

  秋季应当多吃莲藕，土豆等菜，秋季季节变化大，慢慢转入动季要多吃一些进补的菜品。

  
• 04

  冬季寒冷，多吃萝卜是最好的，萝卜可是小人参，冬季多吃对人体有好处。