景迈山春日寻宝：“螃蟹脚”来啦丨有一种叫云南的生活之365天_美食料理

创始人

2025-03-20 05:23:10

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春天一到，景迈山大平掌古茶林就热闹了起来！茶农们像寻宝一样，穿梭在茶林间，瞪大眼睛，他们在找啥？原来是在找藏在百年古茶树上的“螃蟹脚”！

杨峥摄

这“螃蟹脚”可不是真的螃蟹脚，它是一种桑寄生科槲寄生属植物，形似蟹爪，通体翠绿，模样超可爱。“螃蟹脚”对生长环境极为严苛，仅能在没有污染的生态环境中生长，且生长周期较长，单株可采量少，真是“物以稀为贵”。

云新闻资料图

杨峥摄

采摘“螃蟹脚”技术不能少！

茶农们只采摘已经长成的植株，小的“螃蟹脚”就让它们继续快快乐乐地长大。采摘时，茶农倍加小心，绝不损伤古茶树，全力维护古茶林生态系统，生动践行“林茶共生、人地和谐”的生态理念。

杨峥摄

当下，凭借“普洱景迈山古茶林文化景观”这张名片，当地大力探索茶旅融合新路径。“古树茶+螃蟹脚”组合产品走俏市场，充分释放景迈山生态资源的叠加效益，成为茶农增收的关键支撑。

来源：云南发布

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