周末在杭州度假,从一路开到富阳,恰逢暴雨过境,也没有浇灭我们的热情,找了间农家乐,车头顶到饭店门口,连伞都不用。
大堂就像是自己的家,小朋友在快乐玩耍,点菜直接去厨房,抓住老板娘问:“本地有什么特色的鱼?当季有什么新鲜的菜?”
老板娘指指鱼缸、敲敲菜篮:“我们家的河虾最好叻,短头鱼烧个汤好伐?喏,丝瓜、米苋、地瓜叶都是自己种的!”
“鲫鱼不是很普通的鱼吗?怎么要卖98块这么贵?”“这是纯野生的,你吃过就晓得不一样咯……”
店里的鳝丝看着也灵光,但是在富春江边,我们只得割爱,把爱留给江鲜。
等菜的时候跟店里的小姑娘聊,原来饭店老板是她的公公,已经开了十多年,都是本地人来捧场,果然楼上包房全满。
鲫鱼最快来,看起来平平无奇,只夹一筷子,就颠覆了我对鲫鱼的认知,肉细嫩极了,跟平常在上海吃的好像不是一个物种,除了大鱼刺,还布满细软小刺,要当心一根根舔出来,笑说这比吃刀鱼还麻烦,肉质也跟刀鱼差不多。
红烧河虾卖128,我们以为给三两差不多了,没想到满满一盆有半斤的样子,虾个头不算大,但虾壳薄、肉涨满,虾脑足得快爆浆,一粒粒在口中迸发,虾味浓。
本地所谓的黄金短头鱼,有点儿像昂刺鱼,尺寸更大,肉头更厚,撒一把青蒜,扔在汤里,越笃越有味道。
地瓜叶做最简单的清炒,叶子宽,杆子软,绿意逼人。
丝瓜刚才在篮子里看着就素净,烧出来更讨人欢喜,青绿皮下一包嫩白的籽,跟雪菜、毛豆、边笋在一起,清新又鲜甜。
前晚没喝完的葡萄米酒,我们也带来店里续上,昨天用Sensory水晶杯,今天自己烫塑料杯,同等享受酒带来的快乐。
酒店房间里还冰了支葡萄酒,于是找老板娘打包份盐水花生米回去下酒,她客气,帮我装得满满,盖子都合不上了,“这是我们新沙岛的花生米,好吃的叻!”
叫买单,四百块抹掉了零头,我随口感叹一句:“你们家的蔬菜真是又好又便宜啊,上海根本吃不到……”老板一家人顿时了来了兴致。
先把我拉到店门口,指着对面一片绿地说,菜就种在马路对面,现在正是旺季,你喜欢,我帮你再去采点来!说着老人家就戴上草帽冒雨冲了出去……
我还没反应过来,老板娘又从厨房抱来小青菜和大冬瓜:“都是我们家种的,你带回去尝尝看嘛。”
感觉全家人都来凑热闹,往冬瓜旁边多塞了几个脆生生的小甜瓜。
此时老板手抓一大把地瓜叶归来,连茎带根,还沾着雨珠,茂盛极了,塑料袋都快兜不下了。
当时我喝了大半瓶酒,人已经有点儿晕,怎么?我们明明是空着手来吃晚饭的,怎么回家的时候装了一后备箱菜?