处暑时节养生应注重养阴润燥_美食料理

处暑时节养生应注重养阴润燥

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2025-08-22 17:22:57

新华社长沙8月22日电（记者帅才）处暑节气即将到来。处暑意味着“出暑”，炎热渐退、气温下降。此时昼夜温差加大，空气湿度降低，人体呼吸道易受刺激，慢性支气管炎、咽喉炎等疾病高发。中医专家提醒，应遵循“养阴润燥”的原则，安然度过季节交替时期。

湖南省中西医结合医院副院长肖长江说，处暑节气，饮食养生需告别盛夏的寒凉油腻，转向滋阴润燥。百合银耳汤是此时的养生佳品。百合润肺止咳，银耳滋阴生津，二者搭配炖煮，既能缓解口干舌燥，又能滋养肺阴。梨、葡萄、桃子等水果是润燥的好选择，梨子炖百合是处暑时节不错的甜品。此外，沙参、麦冬等药食同源的食材可用来煲汤，搭配瘦肉或排骨，既能补充营养，又能起到养阴润肺的作用。需要注意的是，生姜、花椒等辛辣食物易生燥热，处暑后应适当减少摄入。

中医认为，处暑时节可以适当吃一些桃子、葡萄、梨等水果。新华社记者帅才摄

中医认为，人体需顺应节气变化调整作息，养成早睡早起的习惯，有助于收敛心神，避免秋燥导致的失眠、乏力。处暑时节，脾胃功能易受温差影响，出现消化不良等症状。可以适当吃山药、南瓜等健脾食材，山药煮粥、南瓜蒸食都是不错的选择，既能补益脾胃，又易于消化；需注意的是，糖尿病患者不宜多吃淀粉类食物。若出现轻微积食，可泡点山楂陈皮茶，理气消积，避免痰湿内生。

“处暑时节，要保持肺气充足。”肖长江提醒，对于老年人或体质较弱者，可适当食用杏仁、白果等润肺食材，也可用黄芪、党参煮水喝，益气固表，增强呼吸道的抗病能力。同时，每天适量饮水也必不可少，以温水为宜，少量多次饮用，既能补充津液，又能促进新陈代谢。

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