美食料理
原创 工业化餐饮死循环，我们就不配吃点好的？
这两天，罗永浩和西贝莜面村因为预制菜的事情吵得沸沸扬扬。 说实话，我看到新闻时，我一点都不觉得惊讶。作为一个常常在外面吃饭的人，我也对大量餐馆用预制菜代替现做的...
双节加持，“飞天”茅台酒动销向好价格企稳
随着中秋国庆“双节”临近，作为白酒市场“风向标”的飞天茅台酒,其市场动销和价格变化走势再度成为行业关注焦点。 数据显示，在刚刚过去的8月，茅台市场终端动销环比增...
原创 颠倒认知，“服务员”居然比“厨师”工资还高！西贝事件无需再辩，吃“预制红利”而已
当“锅气”沦为文案，当“大厨”降级为“热菜员”，薪酬表就是最真实的供词 “厨师 5000-7000 元，服务员 5000-8000 元”——一张贴在门店玻璃上的...
品味仙霞，食尚长宁——2025仙霞美食节活动盛大启幕
上海市长宁区仙霞路，一条承载着无数食客记忆的美食街区，多年来以其丰富多元的餐饮文化和海派融合特色，成为沪上美食地标之一。这里汇聚了本帮菜、各地中式菜肴、日式料理...
酸辣过瘾！嫩滑不柴的酸辣鸡胸肉片，家常快手超下饭
酸辣鸡胸肉片是一道酸辣开胃、低脂高蛋白的家常快手菜，肉质嫩滑不柴，汤汁酸辣过瘾，无论是配米饭还是拌面都十分合适。以下是详细制作方法。 一、食材准备 • 主料：...
浙江新特产！今年爆火的“鱼子酱月饼”，你爱不爱？
潮新闻客户端 记者 何慧婷 中秋前月，街巷间浮动着糖油混合的暖香。莲蓉、豆沙、五仁等传统月饼，依旧占据着店铺橱窗的C位。 不少新式月饼也竞相亮相——鱼子酱“黑”...
炸汤圆新吃法，酥脆爆浆超美味
汤圆，传统小吃，软糯香甜。但炸汤圆，那可是别样风味。外皮金黄酥脆，内馅软糯爆浆，芝麻香浓，一口下去，幸福感满满。 先蒸后炸是关键。将冰冻汤圆蒸熟，放凉裹面包糠...
汪孟恭家常鸡蛋酱详细做法
家常鸡蛋酱详细做法 一、食材用料（2 人份） 鸡蛋：3 个（优选新鲜土鸡蛋，口感更鲜嫩） 大酱：2 汤匙（推荐东北黄豆酱或豆瓣酱，咸香浓郁，若喜欢微甜口可...
宁波小吃“大变身”！技能大赛上选手用创意点亮传统面食
潮新闻客户端 通讯员 蒋玲 记者 陈冲 创新食材，将菌菇、有机猪肉等用作新馅料；改良配方，让口感、观感等更现代；打破传统，把奉化芋艿、当地生鲜等融入新造型…… ...