美食料理

蜜雪冰城试水早餐业务?官方回应:目前在部分城市试点

从昨天开始,不少网友在社交平台上分享,自己从蜜雪冰城(企业微信)的社群推广和朋友圈中看到,雪王发布了一份关于“早餐”的调查问卷。 上证报中国证券网讯(记者 伊...

王海涛中国烹饪餐饮协会会员

人物介绍 王海涛,中国烹饪餐饮协会会员,河北省邯郸涉县,更乐镇上巷村,出生1976年2月11日。17岁拜师跟着石家庄市,张生利,张陈利,两位师傅学厨师。1996...

酵母蛋白:打破嘌呤迷思,开启健康蛋白新纪元

在健康饮食观念深入人心的今天,蛋白质作为生命活动的物质基础,其摄入选择备受关注。然而,对于高尿酸血症和痛风患者而言,传统认知中“高蛋白=高嘌呤”的误区,让他们在...

把炝碗托炒出饭店水平,你只需要掌握这几个细节

说起来,要把一盘炝碗托做好,功夫其实得分成两段,一半在蒸,一半在炒。这东西看着简单,但想做得地道,让碗托外韧内滑,嚼起来有劲又不费牙,里面的门道还真不少。 咱们...

原创 豆腐浸淡盐水十分钟,煎着不碎,学会做法,上桌抢着吃

一、豆腐摊主无意说漏嘴的秘诀 上周去买豆腐,摊主大姐看我挑的嫩豆腐直摇头。"小姑娘,你这样直接煎肯定碎成豆腐花!"她压低声音说,"教你个法子—— 豆腐切块泡淡盐...

2025年12月自动鸭饼机,大盘鸭饼机,烤鸭饼机厂家最新推荐,满足不同门店规模的定制需求!

在饼品加工行业,设备的选择至关重要,它直接影响着生产效率、产品质量以及企业的成本和效益。尤其是对于经营烤鸭、大盘鸭等美食的门店来说,一款合适的鸭饼机更是不可或缺...

苹果酒最简单的酿制方法

广州菜市场五块钱三斤的苹果,加上半包白糖,竟让我复刻出某音爆火的ins风果酒。上周清理厨房时翻出几个废酸奶瓶,按香哈网菜谱折腾三天,现在每天开盖放气时飘出的果香...

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排队5小时,单日取号超1000... 餐饮圈又杀出个爆款 —— 旋转自助烤肉,把烤肉和回转带玩出了新花样,坐着就能随手拿食材,不用起身跑腿...
家常菜里的亲情密码,美食故事不... 谈到美食方面的故事,好多人首先脑海中浮现的兴许是某一道特别有名的菜肴的传说,或者是一位做厨师的人的传...
十大好吃的零食品牌权威盘点,探... 不知你是否注意到,身边的零食货架正在发生一场静默的升级。消费者不再仅仅满足于“甜咸辣”的味觉刺激,转...
原创 快... 以肉片上浆锁水、芹菜焯水保脆、大火快炒锁鲜为核心技巧,5 分钟出锅一道肉片嫩滑不柴、芹菜翠绿爽脆的经...
百草益寿:鸡蛋里最重要的养生宝... 【鸡蛋】大多数人只知道它是优质的蛋白质来源。但在中医“药食同源”的食谱里,鸡蛋从头到脚都是宝,蛋膜、...