紫甘蓝凉拌鸡丝的做法
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2024-12-03 01:22:57
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《紫甘蓝凉拌鸡丝的做法》
紫甘蓝凉拌鸡丝是一道美味的家常菜。首先，将鸡胸肉洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒煮熟，捞出晾凉后用手撕成鸡丝。接着处理紫甘蓝，把紫甘蓝切丝，放入淡盐水中浸泡片刻后捞出沥干。然后调个料汁，碗中加入蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油搅拌均匀。把鸡丝和紫甘蓝丝放入大碗，倒入料汁拌匀。紫甘蓝爽脆，鸡丝鲜嫩，二者搭配，口感丰富，酸辣开胃，营养均衡，是餐桌上备受欢迎的美食佳饮。
鸡胸肉是一种高蛋白食物，脂肪含量几乎为0，紫甘蓝也是营养价值极高的蔬菜，这两种食物的结合，是做沙拉和凉拌菜的最优搭配，这里，小编给大家介绍一个紫甘蓝凉拌鸡丝的做法。
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