全国各地的小城美食吃了不少，回头，家门口就藏着一座被忽视的美食帝国：东阿。

东阿就像聊城的扫地僧，不声不响却实力超群。美食超接地气，风味有层次，却深藏不露。

外地人可能不太熟，但聊城人对它爱得深沉：遍地开花的东阿土菜馆、黄河鲤鱼、东阿阿胶、驴肉火锅，不靠噱头，全凭实力在聊城站稳脚跟。

东阿可不是普通的小县城。

两千多年历史的东阿县，自汉代置县以来，书写着它的传奇岁月。

这里卧虎藏龙，坐落着电视剧《大宅门1912》里的白家大院，《洛神赋》在此铺展，青砖黛瓦的东阿阿胶城，更是岁月留下的注脚。

但对小聊来说，来东阿的主线任务当然是觅食，个人认为当地美食可以用三个字总结 “鲜、香、野”。

先说它的“鲜”。

东阿人对“鲜”有种天生的底气，成就了东阿阿胶的阿胶井，水质好得离谱。

泰山从这里渐渐隆起，黄河从这里缓缓流过，这里有中医药文化的瑰宝，有毛驴的发展史和阿胶的温韵故事。

光是黄河这一条水系就给了东阿数不尽的富饶，想吃黄河鲤鱼？来，直接捞。

东阿 “中国黄河鲤鱼之乡” 的美誉可不只是说说而已，此鱼以“金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美”和肉质肥嫩鲜美、营养丰富著称。又被誉为黄河鲤鱼之冠。去东阿吃上一次鲜美多汁的东阿黄河鲤鱼大餐，那滋味，美极了！

不夸张地说东阿人每天都在美食的“桃花源”

聊城人的骄傲东阿，一年四季你都能吃到最鲜嫩的“黄河鲤鱼”。没有预制菜，挑到哪条鱼直接现做。

其次是“香”。

川渝有重庆江湖菜，东阿则是聊城的“江湖菜”，浓香带劲、回味悠长。

在得天独厚的自然优势庇佑下，东阿特产集天地之精华，在味道、口感、营养、外观等方面都具有自身的优势特点。

丰富的特产资源造就了东阿特色餐饮的珍贵食材，在经过当地传承百年的厨艺升华，今天的东阿特色美食堪称山东齐鲁饮食文化中不可或缺的重要分支。

在东阿一日三餐都要来一碗鱼山大米，粒大、均匀、口感柔滑，咀嚼起来喷香满口，再配上本地人最拿手的东阿老豆腐，好吃到让人吮指！

除了家常便饭，“阿胶宴”自然是东阿特色美食中的一绝。阿胶味美甘甜，除了药用价值还可佐食。搭配不同的食材，运用独特工艺，做出来的阿胶盛宴，是东阿特色美食中的代表。

新鲜上桌的“阿胶盛宴”，精致、鲜香、又开胃，吃得人根本停不下来。

最后说东阿的“野”。

东阿的“野”藏在黑王子里，长在餐桌上。这里的每头小毛驴都有着任重而道远的光荣使命。

提起东阿美食，驴肉包早已成为当地名片。走出东阿，开遍全省，靠的全是硬实力。

它当然不是普普通通的包子，从外表就藏不住，皮薄馅大，油光泛着微微的红润，隔着皮都能感受到它的重量。

咬开一口，Pong~香的驴肉和翠绿的小葱交织在一起，鲜香直冲脑门，恨不得立刻大口吸溜下去才过瘾。

馅料简单到极致，只有新鲜的黑王子驴肉配上新鲜小葱，但就是这种看似平平无奇的组合，却鲜到不行。

驴肉汤当然也少不了，吃着热腾腾的大馅包子，啃一只满馅流油的驴肉火烧，喝一碗醇厚香浓的白汤驴肉汤，这小日子，惬意极了！

在东阿，如何最快在一桌中吃到整头驴？答案一定是去黑驴王子吃驴肉火锅。

精选大骨熬制八小时的驴骨汤底富含满满的骨胶原，开锅先来一碗汤，浑身上下都被这口暖流滋润。

肉质细嫩低脂肪的脊肉、肥瘦相间的腿肉、肥而不腻的肋肉、干实劲道的颈肉、新鲜切片的驴肝、白嫩脆口的百叶......

肉片轻薄剔透，大火涮煮30秒即可，均匀变色就能吃，哪怕久煮也不柴不塞牙。

在黑驴王子吃驴肉还要配上他们的特调海鲜汁，滚烫的肉片浸入鲜凉的蘸料，一口下去，驴肉的鲜香醇嫩体现得淋漓尽致，口感滑嫩，能称肉中第一流。

吃驴肉往往吃不到驴耳朵，黑驴王子家的驴肉馄饨被戏称“驴耳朵”，在驴骨汤里煮熟，皮薄馅大的馄饨鲜得引人口水直流。

如果要列一个东阿美食清单，一篇可能都写不下。毕竟这里还有：

高集冯家锅饼、姜楼烧鸡、高集豆腐皮、四喜鸭子、牛角店张氏炸鱼... ...

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🫏🍚🐟🫏

除了文中罗列出的美食，东阿还藏着许多风味。

随便走进一家小店，都可能遇到惊喜，这座小城真正厉害的，不只是山水，更是藏在市井里的味道。

来源：文旅日照