关于贫血，很多人对此有不同的认识，但却容易听信同一个说法：

贫血就是血量较少了，

多吃动物血就可以补血。

这个说法到底对不对？本期一起来看！

谣言分析

一、贫血，贫的到底是什么？

嘴唇发白、容易疲劳、失眠多梦、头昏耳鸣……遇到这些情况，很多人就怀疑是不是“贫血”找上门了？那到底什么是贫血呢？

有些人认为贫血就是指血量较少，但其实由于血量丢失导致贫血的病例只占极小部分。贫血实际上是指红细胞血红蛋白含量的减少。

我国血液病学家认为，成年男性血红蛋白（化验单上常常用Hb表示）＜120克/升，成年女性（非妊娠）血红蛋白＜110克/升就是贫血。

而世界卫生组织（WHO）对65岁以上人群的贫血定义为：男子血红蛋白＜130克/升，女子＜120克/升。

贫血是一种症候群，很多疾病的临床表现是贫血。根据病因，可将贫血大致分为三类：

第一，继发于造血功能异常的贫血，如白血病、淋巴瘤导致的贫血；

第二，营养缺乏导致的贫血，如缺铁性贫血，由于叶酸或维生素B12缺乏导致的巨幼细胞性贫血；

第三，非血液病导致的贫血，如肝硬化、糖尿病、风湿免疫病等导致的贫血。

由上可知，治疗贫血最重要的办法就是找到病因，而不是盲目食补。

白泽照“谣”镜

贫血多吃动物血可以补血？

这种说法以偏概全，存在误导！

二、查出贫血，不能过度迷信食补

动物血主要提供的是铁元素， 对其他类型的贫血效果甚微。因此，在尝试“补血”之前， 最重要的是就医诊断，明确贫血的类型和原因。

另外，身体对铁的吸收是有限的，并不是吃得越多就能吸收越多，过量摄入铁元素反而可能对身体造成负担。

对于中重度缺铁性贫血，单纯依靠食补往往是不够的，需要在医生指导下服用铁剂或其他药物进行治疗。

划重点：如果明确是营养性贫血，不可迷信“药补不如食补”，应遵医嘱及时使用铁剂等药物让贫血状况得到快速纠正。“食补”见效慢，可在“药补”的基础上同步进行。

三、如何远离营养性贫血？

铁、叶酸和维生素B12 等微量元素，为血红蛋白的合成提供了原料。如果缺乏，就会导致贫血。临床上，因微量元素缺乏导致的贫血很常见。

日常想要远离营养性贫血，可以从日常饮食着手：

1. 日常补铁

补铁主要依靠动物性食物中的血红素铁，重要来源是“铁三角”，即红肉、动物血液和肝脏，如瘦猪肉、牛肉、猪肉等。尤其难得的是，“铁三角”与果蔬、豆类和谷类等植物性食物一起食用时，还能促进这些食物中铁的吸收，一举两得。

图源：科普中国

注：民间推崇的“补血三宝”，红糖、红枣和花生米都属于植物性食物，其中所含的非血红素铁不容易被人体吸收。

图源：科普中国

值得注意的是，浓茶是铁的宿敌，其中的鞣酸与铁结合，会对吸收造成阻碍，这也是爱喝浓茶又忌口的老年人，容易出现缺铁性贫血的原因。

2. 绿叶菜和坚果补叶酸

富含叶酸的食物有动物肝肾、豆类、深绿色蔬菜和坚果等。

3. 发酵大豆补维生素B12

红肉和动物肝脏也是维生素B12的主要来源。另外，蛋类、奶类和发酵大豆制品（如豆豉、腐乳）中也富含维生素B12。

4. 用好维生素C这个好搭档

维生素C可以帮助铁处在最容易被吸收的状态，会让补铁效果翻倍。

补铁的同时吃一些富含维生素C的果蔬，如青椒、萝卜缨、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。

参考

健康中国

生命时报：贫血至少牵出7种大病！有这些表现的人危险了……

/健康科普/