原创 中秋别只吃月饼，这几道菜香飘满屋，让人一口下去满是家的味道

一年中最温柔的节气，大概就是中秋了。 夜色温柔，月光圆满，厨房里飘出的饭香混着桂花香气，那一刻，家的味道比月亮还圆。 很多人说，中秋的象征是月饼。 但真正让人怀...

一碗香喷喷的红烧肉焖饭，温暖全家人的心

每次做这道电饭锅红烧肉焖饭，我心里都暖暖的，就像回到小时候妈妈厨房里的味道。五花肉选带点肥的，切小块，别太薄，煎的时候油滋滋响，香味飘满屋。土豆一个中等大小，去...

农家永川姜丝兔的实用做法分享

作为有15年经验的厨师，我经常处理各种肉类，兔肉算是比较特别的一种，肉质细嫩但处理不好容易柴。今天分享这道永川姜丝兔，参考了农家做法，味道鲜香微辣，适合家庭制作...

看着美味的月饼不敢吃？别怕，4个窍门告诉您，健康美味两不误

高爹爹拿起月饼，放在鼻尖下，闻了闻。 “真香！”高爹爹深深吸了一口气。 瞬间，口腔生津，口水不由自主涌现出来。 高爹爹使劲咽了咽，喉结上下起伏。 真想张嘴咬一口...

家常猪杂面的详细做法，汤鲜面弹的关键在这儿

猪杂面这东西，看着简单，要做好可得有点讲究。我做了十五年厨子，经手的猪杂少说也得有几百斤，这东西处理不好腥气重，处理好了比啥都鲜。咱今天说的这个做法，是客家人那...

盐湖文商旅丨(52) 人人人！东湖早市“名场面”又又又来了

△新闻视频 国庆假期第二天，运城东湖农贸市场凭借升腾的人间烟火与地道风味，成为众多游客解锁运城的“第一站”，在这里，舌尖与市井的碰撞，奏响了国庆假期最鲜活的乐章...

邢宗宏美食创作

非遗四川腊味 烧辣椒拌鸡枞菌 邢宗宏作为川北凉菜领域的代表人物 1. 传统川味底色的坚守 深谙川菜"一菜一格"精髓，擅长运用汉源花椒、二荆条辣椒等本土调料，突出...

姜丝炒牛肉的家常做法，掌握这两点就错不了

做姜丝炒牛肉，关键在刀工和火候。牛肉选里脊或者腱子肉都行，别带太多筋膜，不然嚼着费劲。切的时候要逆着纹理下刀，薄片大概两毫米厚度，太薄容易碎，太厚又不容易入味。...

青蒜苗炒回锅肉皮#记录我的生活

农家瓦罐焖肉的制作方法与关键细节

做这道菜，选肉挺重要，五花肉最好带皮，肥瘦相间那种，厚度大概两指宽。切块不能太小，炖久了容易碎，太大又不容易入味，三四厘米见方差不多。肉洗干净之后得擦干，表面有...