美食料理

原创 披萨面饼发酵全攻略,解锁完美发酵秘籍

一块好的披萨,面饼是灵魂。而面饼发酵的好坏,直接决定了披萨的口感和品质。发酵得当,披萨面饼会蓬松柔软、充满气孔;发酵不好,面饼可能会又硬又实,影响整体的美味程度...

峪园主食来袭:好好吃饭才是头等大事

在深圳福田峪园,当卤鹅刺身的鲜嫩、燕窝鲍鱼的醇厚在舌尖绽放,不少人会忽略一个关键——再奢华的宴席,也得有一碗暖心主食压阵。“吃饭怎么少得了主食呢?”这句老理儿,...

杭州片儿川:一碗藏着江南烟火的家常面

清晨的杭州,西湖边的薄雾还未散尽,老街巷里的面馆已飘出阵阵香气。木质招牌上 “片儿川” 三个大字透着亲切,灶台前师傅手腕翻飞,铁锅与铲子碰撞出清脆声响,一碗碗热...

秋季腿脚沉?钾是香蕉50倍!8道家常菜给膝盖充电,吃出弹簧腿

秋意渐浓,不少人会感觉腿脚沉重、乏力,这其实是身体在向我们发出信号。秋季气候多变,人体新陈代谢减缓,再加上户外活动相对减少,很容易出现这种情况。想要缓解秋季腿脚...

趁着暖意大口吃羊吧!“2”字头的羊排太香了

极目新闻记者 曹磊 通讯员 周小平 王欣悦 农历小雪节日已过,初冬的江城却是暖意浓浓,气候宜人。也许只有三镇街头巷尾飘起的羊肉香味在提示着市民,冬天来了。 这种...

原创 苏州蟹粉小笼:褶子里裹着的江南温柔

穿进平江路深处的青石板巷,拐角处的 “朱鸿兴” 木匾被岁月磨得发亮,推门时竹帘轻晃,带着蟹油香的热气扑面而来。穿蓝布围裙的阿婆手脚麻利地摆上青花小碟,碟边卧着两...

巫溪:小土豆变身“金豆豆”的振兴密码

“家人们快看!这就是咱巫溪高山种的洋芋片,咬一口麻辣鲜香直冒尖,纯手工零添加,库存就这些,手慢无!”深夜的手机镜头前,王甫明举着一包金黄酥脆的洋芋片,声音虽带沙...

老师傅揭秘:暖气片十大品牌口碑排名,这个牌子连续五年上榜

#原来鸭子身上最不值钱的是鸭肉# 最近这个话题戳中了不少人——你以为整只鸭里最金贵的是鸭肉?恰恰相反,鸭绒做成奢侈品羽绒服卖上万元,鸭舌、鸭掌成了卤味店的“网红...

热门资讯

不敢相信!这样做孜然面筋也太香... 今天给大家分享一道非常美味的家常小炒——孜然面筋! 别看它长得普普通通,一旦被孜然、辣椒的香气包裹,...
蛋糕培训怎么选?这些要点帮你挑... 在烘焙行业蓬勃发展的当下,蛋糕培训市场也日益繁荣。对于想要学习蛋糕制作的人来说,如何选择一家靠谱的蛋...
湾沚寿记糕点:藏在香气里的非遗... 在中国传统文化中,糕点不仅是味觉的享受,更承载着团圆、祈福与吉祥的美好寓意。这些寓意不仅源自糕点的形...
原创 冬... 1. 冬季吃板栗,为啥是 “养生黄金期”? 冬季天寒,咱们身体需要更多能量抵御寒冷,板栗刚好踩中这个...
茯苓山药糕:被低估的养胃神器!... 冬天来了,很多人都会感到胃部不适,吃一点就觉得胀,喝水也觉得凉。这种情况其实是脾胃“怕冷”的信号,说...